6 loại rau củ được ví như "thuốc bổ" mùa đông, ra chợ là thấy lại hay bị ngó lơ
VOV.VN - Bên cạnh việc giữ ấm, việc bổ sung đầy đủ dinh dưỡng là điều vô cùng quan trọng để tăng cường sức đề kháng, bảo vệ sức khỏe trong mùa đông. Dưới đây là 6 loại rau cử "vàng" cho sức khỏe mùa đông, cùng với những công dụng tuyệt vời.
Rau bắp cải là "thuốc bổ" trong mùa đông
Bắp cải chứa lượng vitamin C khá cao, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh cảm cúm, ho, viêm họng thường gặp vào mùa đông. Các chất chống oxy hóa trong bắp cải giúp bảo vệ tế bào, giảm thiểu tác hại của gốc tự do, tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Bắp cải giàu chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề về đường ruột, giảm tình trạng đầy hơi, khó tiêu.
Mùa đông nên ăn bí ngô
Với đặc điểm giàu vitamin A và chất xơ, bí ngô giúp hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh và chức năng miễn dịch. Hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong bí ngô cũng giúp bảo vệ chống lại tổn thương tế bào, giảm viêm, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật. Vị ngọt tự nhiên và kết cấu mềm mịn của bí ngô khiến nó trở thành nguyên liệu lý tưởng cho các món súp, hầm ấm áp trong mùa đông, mang đến cả hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao.
Cà rốt
Với hàm lượng vitamin A dồi dào, cà rốt không chỉ tốt cho mắt mà còn có nhiều lợi ích khác cho sức khỏe. Vitamin A trong cà rốt giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn và virus. Đặc biệt trong mùa đông, khi hệ miễn dịch thường suy giảm, việc bổ sung cà rốt vào chế độ ăn là vô cùng cần thiết để phòng ngừa cảm cúm và các bệnh nhiễm trùng khác.
Rau cải xoăn
Cải xoăn giàu vitamin A, C và K, giúp hỗ trợ chức năng miễn dịch, thị lực và sức khỏe xương khỏe mạnh. Hàm lượng chất chống oxy hóa cao của nó cũng được cho là có tác dụng bảo vệ chống lại tổn thương tế bào và giảm viêm. Ngoài ra, vitamin C trong cải xoăn giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống cảm cúm, sổ mũi trong mùa đông.
Rau chân vịt
Rau chân vịt giàu chất sắt và chất chống oxy, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các bệnh nhiễm trùng thường gặp trong mùa đông. Không chỉ giàu chất sắt, rau bina còn chứa một kho tàng vitamin và khoáng chất thiết yếu khác. Những dưỡng chất quý giá này như những người lính tinh nhuệ, cùng nhau bảo vệ cơ thể bạn trước những tác động có hại từ môi trường, giúp bạn luôn khỏe mạnh và tràn đầy sức sống.
Khoai lang
Khoai lang là nguồn cung cấp carbohydrate phức hợp, giúp cơ thể có đủ năng lượng hoạt động suốt cả ngày. Đặc biệt vào mùa đông, khi cơ thể cần nhiều năng lượng hơn để giữ ấm, khoai lang là lựa chọn hoàn hảo. Khoai lang giàu beta-carotene, tiền chất của vitamin A, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng. Các chất chống oxy hóa khác trong khoai lang cũng giúp trung hòa gốc tự do, giảm viêm và tăng cường khả năng chống lại bệnh tật.
Được coi là "tinh hoa" của mùa lạnh, nhưng lẩu lại "đại kỵ" với những người này
VOV.VN - Lẩu là món ăn quen thuộc và được yêu thích bởi nhiều người, đặc biệt là trong những ngày se lạnh. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, ẩn sau sự hấp dẫn ấy là những nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe, đặc biệt là với một số đối tượng.
