Cây thuốc siêu bổ là loại rau, sẵn ở chợ quê, nhiều người hay ăn mà không biết
VOV.VN - Thường xuất hiện trong các bát canh thịt băm thanh mát vào mùa hè, rau ngót không chỉ dừng lại là một món ăn ngon mà còn được Đông y lẫn Tây y đánh giá cao như một "vị thuốc" có khả năng thanh nhiệt, giải độc và chữa nhiều bệnh lý. Vậy cụ thể rau ngót có tác dụng gì cho sức khỏe?
Tăng cường hệ miễn dịch và chống lão hóa
Nhờ hàm lượng Vitamin C và Vitamin A khổng lồ, rau ngót hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Nó giúp cơ thể tăng cường sản xuất tế bào bạch cầu để chống lại vi khuẩn, virus, đồng thời bảo vệ làn da khỏi các gốc tự do gây lão hóa, giúp da sáng mịn từ bên trong.
Hỗ trợ kiểm soát và ổn định huyết áp
Rau ngót chứa hàm lượng Papaverin – một hợp chất có tác dụng làm giãn mạch mỡ và chống co thắt cơ trơn. Nhờ đó, việc bổ sung rau ngót vào thực đơn định kỳ giúp hạ huyết áp một cách tự nhiên, rất tốt cho những người có tiền sử cao huyết áp hoặc người tai biến.
Hỗ trợ kiểm soát đường huyết cho người tiểu đường
Trong rau ngót có chứa inulin, một loại chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu. Đồng thời, các hoạt chất sinh học trong rau ngót cũng hỗ trợ cơ thể tối ưu hóa việc tiết insulin, giúp người bệnh tiểu đường tuýp 2 kiểm soát chỉ số đường huyết sau ăn tốt hơn.
Giúp giảm cân, giữ dáng hiệu quả
Nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng, rau ngót là một người bạn đồng hành lý tưởng. Với lượng calo rất thấp nhưng lại giàu chất xơ và protein thực vật, rau ngót giúp tăng cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn và thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh hơn.
Thúc đẩy sữa mẹ và làm sạch sản dịch sau sinh
Đây là công dụng kinh điển của rau ngót đối với phụ nữ sau sinh. Các chất dinh dưỡng trong rau ngót giúp kích thích nội tiết tố, làm tăng lượng sữa mẹ. Ngoài ra, tính chất co bóp tử cung nhẹ của rau ngót giúp sản phụ nhanh chóng đẩy hết sản dịch ra ngoài, giúp tử cung mau chóng hồi phục.
Đẩy nhanh quá trình hồi phục
Rau ngót chứa vitamin C, giúp hình thành collagen, một loại protein quan trọng cần thiết cho tế bào da để phục hồi vết thương. Thường xuyên sử dụng chiết xuất từ rau ngót có thể giúp quá trình lành da diễn ra nhanh hơn, giúp rút ngắn thời gian phục hồi.
Ngăn ngừa nhiễm trùng do vi khuẩn
Chiết xuất ethanol có trong rau ngót có thể ngăn ngừa viêm phổi và nhiễm trùng huyết do vi khuẩn Klebsiella pneumoniae và tụ cầu vàng gây ra.
Loại quả được ví như “thuốc bổ” cho mọi lứa tuổi, nấu chín càng tốt cho sức khoẻ
VOV.VN - Quả lê từ lâu đã là loại trái cây nhiệt đới được rất nhiều người yêu thích nhờ vị ngọt thanh mát, mọng nước và cực kỳ dễ ăn. Không chỉ đơn thuần là một món tráng miệng giải nhiệt, quả lê còn được ví như một "viên thuốc bổ" tự nhiên tốt cho mọi lứa tuổi.
