Đắk Lắk công diễn 102 món ăn kết hợp với sầu riêng, xác lập kỷ lục Việt Nam
VOV.VN - Lễ hội Ẩm thực Sầu riêng Đắk Lắk lần thứ nhất sẽ công diễn 102 món ăn kết hợp với sầu riêng Đắk Lắk, hướng tới xác lập Kỷ lục Việt Nam. Thông tin này được đưa ra tại buổi gặp gỡ các KOL và cơ quan báo chí giới thiệu chương trình Lễ hội Ẩm thực Sầu riêng Đắk Lắk năm 2026, diễn ra sáng 11/8.
Lễ hội Ẩm thực Sầu riêng Đắk Lắk lần thứ nhất được tổ chức tại khuôn viên Dự án Eco Palace, phường Buôn Ma Thuột. Đây là 1 trong 17 hoạt động chính của Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk năm 2026, có hơn 200 gian hàng, giới thiệu nông sản, đặc sản địa phương, sản phẩm du lịch, văn hóa Tây Nguyên, làng nghề truyền thống và các món ăn, thức uống chế biến từ sầu riêng.
Bên cạnh hoạt động ẩm thực, lễ hội có các chương trình biểu diễn cồng chiêng, hòa tấu nhạc cụ Tây Nguyên, múa xoang, trò chơi dân gian, vẽ tranh ký họa đường phố và các chương trình âm nhạc, góp phần tạo không gian trải nghiệm văn hóa cho người dân và du khách. Vào buổi tối, sân khấu lễ hội có các chương trình acoustic, bartender show kết hợp âm nhạc và DJ. Du khách cũng được trải nghiệm 500 ly đồ uống miễn phí chế biến từ sầu riêng, trong đó có cà phê sầu riêng và trà sữa sầu riêng.
Đặc biệt, trong khuôn khổ lễ hội, các đầu bếp của 20 đội thi từ khắp cả nước sẽ tham gia chế biến và công diễn “102 món ăn kết hợp Sầu riêng Đắk Lắk”. Hoạt động này dự kiến diễn ra trong nhiều giờ, sau đó trao chứng nhận xác lập Kỷ lục Việt Nam.
Theo ông Lê Hoàng Cơ, Giám đốc Dam San Tourist, Trưởng Ban tổ chức Lễ hội Ẩm thực Sầu riêng, việc tổ chức công diễn 102 món ăn không chỉ tạo điểm nhấn cho lễ hội mà còn hướng tới khai thác sâu hơn giá trị của sầu riêng, hình thành các sản phẩm ẩm thực có khả năng phát triển thành chuỗi dịch vụ.
“Sầu riêng là một loại nông sản tỷ đô nên cần phải nâng tầm loại quả này. Ngoài dùng tự nhiên thì có thể chế biến. Khi xác lập xong kỷ lục 102 món ăn với sầu riêng, điều để lại cuối cùng là chúng ta có thể mở được những nhà hàng, chuỗi nhà hàng ẩm thực sầu riêng ở các nơi, có thể ở trong nước và thậm chí là quốc tế”, ông Lê Hoàng Cơ cho biết.
Đảm bảo an toàn thực phẩm Lễ hội sầu riêng Đắk Lắk năm 2026
VOV.VN - Chỉ còn 4 ngày nữa, Lễ hội Sầu riêng tỉnh Đắk Lắk năm 2026 sẽ diễn ra tại nhiều địa phương trong tỉnh. Nhằm bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm tại lễ hội, ngành Y tế Đắk Lắk đang khẩn trương triển khai các phương án, chủ động phòng ngừa và xử lý các tình huống phát sinh.
Tháp sầu riêng hình chiếc gùi cao 18m ở Đắk Lắk
VOV.VN - Tháp sầu riêng cao 18m, tạo hình chiếc gùi Tây Nguyên đang được hoàn thiện tại Quảng trường 10 Tháng 3, phường Buôn Ma Thuột, kỳ vọng trở thành biểu tượng mới của Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk 2026 và xác lập Kỷ lục Việt Nam.
