Xem xét trách nhiệm lãnh đạo xã miền núi Đà Nẵng nếu còn xảy ra ngộ độc cá ủ chua
VOV.VN - Lãnh đạo UBND thành phố Đà Nẵng vừa tổ chức buổi kiểm tra, làm việc với các xã Phước Năng và Phước Chánh về công tác phòng, chống ngộ độc thực phẩm liên quan đến các ca ngộ độc do cá ủ chua xảy ra trên địa bàn gần đây.
Theo báo cáo của địa phương, từ ngày 12/2 đến ngày 19/3, trên địa bàn xã Phước Chánh, Phước Năng (thuộc huyện Phước Sơn, tỉnh Quảng Nam trước đây) ghi nhận 7 trường hợp liên quan đến ngộ độc cá ủ chua.
Đây là con số đáng quan ngại về tình trạng an toàn thực phẩm nói chung và thói quen sử dụng thực phẩm không bảo đảm của người dân ở một số địa bàn miền núi. Một số trường hợp nguy cấp, nhờ sự hỗ trợ thuốc giải độc kịp thời của Tổ chức Y tế thế giới (WHO) mới cứu chữa được. Trước đó, từng xảy ra một số trường hợp bị tử vong do thói quen sử dụng loại thực phẩm này của người dân địa phương.
Theo lãnh đạo Sở Y tế thành phố Đà Nẵng, món cá ủ chua là món ăn truyền thống gắn với phong tục, tập quán sinh hoạt của đồng bào tại địa phương và được người dân sử dụng phổ biến trong bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, việc chế biến, bảo quản và sử dụng các thực phẩm ủ chua, lên men truyền thống tiềm ẩn nguy cơ khi quy trình chế biến, bảo quản chưa bảo đảm các điều kiện vệ sinh và an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, một bộ phận người dân vẫn còn chủ quan khi xuất hiện các triệu chứng ban đầu về nghi ngờ ngộ độc thực phẩm, dẫn đến chậm trễ trong việc tiếp cận cơ sở y tế để được khám và xử trí kịp thời.
Bà Nguyễn Thị Anh Thi, Phó Chủ tịch UBND thành phố Đà Nẵng khẳng định, nguy cơ ngộ độc liên quan cá ủ chua vẫn tồn tại trong cộng đồng và chưa được kiểm soát triệt để, đặc biệt tại các địa bàn có tập quán chế biến, sử dụng thực phẩm ủ chua. Việc tiếp tục ghi nhận các trường hợp nghi ngộ độc trong thời gian gần đây cho thấy nguy cơ phát sinh ca bệnh mới vẫn ở mức cao và có thể kéo dài nếu không có giải pháp kiểm soát hiệu quả hơn.
Tình trạng chủ quan, tiếp tục chế biến, sử dụng thực phẩm có nguy cơ, làm giảm hiệu quả các biện pháp phòng ngừa đã thực hiện. Nếu không kịp thời điều chỉnh phương thức triển khai theo hướng quyết liệt, trực tiếp và thực chất hơn, việc phát sinh các trường hợp ngộ độc có thể sẽ tiếp tục diễn ra và khó kiểm soát hơn trong thời gian tới. Lãnh đạo UBND Thành phố Đà Nẵng yêu cầu UBND xã Phước Năng, Phước Chánh huy động toàn bộ hệ thống chính trị cơ sở tham gia vào công tác phòng, chống ngộ độc thực phẩm. Trường hợp để xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm do chủ quan, lơ là, buông lỏng quản lý hoặc không triển khai đầy đủ các biện pháp phòng, chống, thì xem xét trách nhiệm của người đứng đầu và các tổ chức, cá nhân liên quan theo quy định.
Bà Nguyễn Thị Anh Thi, Phó Chủ tịch UBND thành phố Đà Nẵng nhấn mạnh: “Lãnh đạo thành phố đã chỉ đạo nếu để xảy ra một trường hợp ngộ độc nữa thì cách chức người đứng đầu và các tổ chức cá nhân liên quan. Đây là vấn đề liên quan đến tính mạng người dân. Loại thuốc điều trị này hiện nay trong nước chưa sản xuất được, một liều có giá 4.000 USD, không phải có tiền là mua được. Do đó chúng ta cần tuyên truyền rộng rãi để tránh những trường hợp ngộ độc không mong muốn".
Ngộ độc Botulinum ở Đà Nẵng: Vận động giao nộp cá ủ chua không đảm bảo vệ sinh
VOV.VN - Nhiều vụ ngộ độc Botulinum do ăn cá ủ chua liên tiếp xảy ra tại vùng cao Đà Nẵng đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về một món ăn truyền thống quen thuộc. Khi nguy cơ đã lặp lại nhiều lần, việc thay đổi thói quen chế biến và sử dụng thực phẩm trở nên cấp thiết để bảo vệ an toàn cho mỗi bữa cơm.
