VOV.VN - Một bữa sáng giàu dinh dưỡng và lành mạnh không chỉ giúp cung cấp năng lượng lâu dài trong nhiều giờ mà còn tốt cho sức khoẻ.

VOV.VN - Ngao là thực phẩm giàu đạm, kẽm và vitamin B12, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bảo quản và sơ chế không đúng cách, ngao rất dễ nhiễm khuẩn, gây ngộ độc hoặc mất đi độ tươi ngon. Vậy làm thế nào để giữ ngao luôn sạch và an toàn trước khi chế biến?

VOV.VN - Cà tím là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày và được đánh giá cao nhờ chứa nhiều dưỡng chất có lợi. Vậy ăn cà tím có tốt không? Dưới đây là những tác dụng chính của loại quả này.

VOV.VN - Khoai lang là thực phẩm giàu protein, vitamin và chất xơ, được nhiều người ưa chuộng vào bữa sáng. Không ít người còn dùng khoai lang thay thế bữa chính với mục đích giảm cân. Vậy việc ăn khoai lang vào buổi sáng mang lại lợi ích gì?

VOV.VN - Tim gà không chỉ là một nguyên liệu quen thuộc, dễ chế biến mà còn được mệnh danh là "siêu thực phẩm" nhờ nguồn dinh dưỡng dồi dào. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thực phẩm bổ sung protein và vi chất, tim gà chính là lựa chọn lý tưởng.

VOV.VN - Ổi là một loại trái cây nhiệt đới phổ biến, được yêu thích vì hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là nguồn vitamin C và chất xơ dồi dào. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn ổi một cách thoải mái. Một số thành phần trong ổi có thể gây ra phản ứng bất lợi với người mắc bệnh lý hoặc có tình trạng cơ thể nhạy cảm.

VOV.VN - Bánh mì là món ăn nhanh quen thuộc, tiện lợi và giàu năng lượng, xuất hiện từ các quán vỉa hè đến siêu thị, cửa hàng tiện lợi. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, nếu chế biến hoặc bảo quản không đúng cách, món ăn tưởng chừng “vô hại” này lại có thể trở thành nguồn gây ngộ độc thực phẩm.

VOV.VN - Không chỉ nổi bật bởi màu sắc bắt mắt, bắp cải đỏ (còn gọi là bắp cải tím) còn được xem là “kho báu dinh dưỡng” trong thế giới rau củ. Với hàm lượng vitamin, chất chống oxy hóa và khoáng chất dồi dào, loại rau này mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

VOV.VN - Bắp non (hay còn gọi là ngô non, ngô bao tử) là thực phẩm quen thuộc, được nhiều gia đình yêu thích bởi vị ngọt giòn, dễ chế biến và phù hợp với nhiều món ăn. Không chỉ ngon miệng, bắp non còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, là nguyên liệu nên có trong thực đơn hàng ngày.

VOV.VN - Củ dong riềng, một loại củ quen thuộc ở các vùng nhiệt đới, không chỉ được sử dụng phổ biến trong ẩm thực Việt Nam mà còn được đánh giá cao nhờ giá trị dinh dưỡng và nhiều lợi ích đối với sức khỏe.

VOV.VN - Cháo ngũ cốc từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình Việt. Không chỉ thơm ngon, dễ ăn, món cháo này còn mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào, phù hợp với mọi lứa tuổi - từ trẻ nhỏ, người trưởng thành đến người cao tuổi.

VOV.VN - Cà phê trứng là một trong những biến tấu độc đáo của cà phê Việt Nam, nổi tiếng bởi vị béo ngậy, hương thơm dịu và lớp bọt trứng mềm mịn. Tuy là món uống hấp dẫn, cà phê trứng cần được sử dụng hợp lý để phát huy lợi ích dinh dưỡng và tránh những tác động không mong muốn đến sức khỏe.

VOV.VN - Nấm hương khô từ lâu được xem là thực phẩm quý trong cả ẩm thực và y học cổ truyền. Với hàm lượng dưỡng chất phong phú, loại nấm này không chỉ giúp bồi bổ cơ thể mà còn hỗ trợ phòng ngừa nhiều bệnh lý.

VOV.VN - Bánh mì là món ăn tiện lợi và phổ biến, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều, đặc biệt là các loại bánh mì trắng tinh chế, có thể mang lại nhiều rủi ro sức khỏe cho một số nhóm đối tượng. Đây là những người cần đặc biệt cẩn trọng với việc ăn bánh mì thường xuyên.

VOV.VN - Mỡ heo từng bị cho là “thủ phạm” gây béo phì và bệnh tim mạch do chứa nhiều cholesterol. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây cho thấy, nếu sử dụng hợp lý, mỡ heo vẫn mang giá trị dinh dưỡng cao và có thể là một phần của chế độ ăn cân bằng.

VOV.VN - Hạt kê từ lâu đã được mệnh danh là ngũ cốc “vàng” của thiên nhiên nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng vượt trội và những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Không chỉ là một loại lương thực bổ dưỡng, hạt kê còn được ứng dụng rộng rãi trong điều trị và bồi bổ sức khỏe.

VOV.VN - Ốc hương được xem là “nữ hoàng của các loài ốc” nhờ thịt giòn, ngọt, thơm đặc trưng. Không chỉ hấp dẫn về hương vị, ốc hương còn là nguồn cung cấp protein, khoáng chất và vitamin dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

VOV.VN - Cải bẹ xanh - loại rau quen thuộc trong bữa ăn Việt, không chỉ có hương vị đặc trưng mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu ăn sai cách hoặc dùng quá nhiều, loại rau này cũng có thể gây một số tác dụng phụ.

VOV.VN - Quả roi là loại trái cây nhiệt đới với hương vị thanh mát, giòn ngon, được mệnh danh là "nữ hoàng trái cây”. Không chỉ là món ăn vặt yêu thích, quả roi còn chứa đựng một kho tàng dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.

VOV.VN - Ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định chất lượng giấc ngủ và khả năng kiểm soát cân nặng của bạn. Tuy nhiên, có những thực phẩm không nên ăn vào buổi tối trước khi đi ngủ vì chúng có thể gây khó tiêu, mất ngủ, và tích tụ mỡ thừa.

VOV.VN - Cần tây là loại rau có hương vị đặc trưng, thường được dùng trong nhiều món ăn như xào thịt bò, ép nước uống hoặc chế biến salad. Không chỉ giúp tăng hương vị bữa ăn, cần tây còn được các chuyên gia đánh giá là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, đặc biệt khi sử dụng ở dạng tươi sống.

VOV.VN - Các nhà khoa học đã đưa ra cảnh báo mới về nitrit - chất kéo dài thời hạn sử dụng của các loại thịt chế biến như thịt xông khói và giăm bông vì hóa chất này có liên quan đến hơn 50.000 trường hợp ung thư ruột kết.

VOV.VN - Nhờ cấu trúc xen kẽ giữa nạc, mỡ và da, phần thịt ba chỉ được xem là “đa năng” nhất của con lợn, có thể chế biến thành vô số món ngon. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là: ăn thịt ba chỉ thường xuyên có tốt cho sức khỏe không?

VOV.VN - Cơ thể sẽ thay đổi thế nào nếu thường xuyên ăn rau trước bữa chính là băn khoăn được nhiều người quan tâm, cùng tìm câu trả lời ngay dưới đây.

VOV.VN - Thói quen vo gạo quá kỹ khiến nhiều người vô tình làm mất phần lớn vitamin, khoáng chất quý nằm ở lớp ngoài hạt gạo.

VOV.VN - Gạo lứt rang là thực phẩm tự nhiên giàu dinh dưỡng, được nhiều người ưa chuộng không chỉ để ăn trực tiếp mà còn để pha chế thành nước uống. Nước gạo lứt rang có hương thơm đặc trưng, dễ uống và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng đúng để phát huy tối đa công dụng của loại thức uống này.

VOV.VN - Cá hồi là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng, được nhiều người ưa chuộng trong chế độ ăn hiện đại. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách kết hợp và chế biến đúng để phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng của loại cá này. Một số thực phẩm khi ăn cùng cá hồi có thể gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và sức khỏe.

VOV.VN - Quả hồng là loại trái cây mùa thu được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt thanh, giàu vitamin A, C và chất xơ. Tuy nhiên, dù mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng, quả hồng lại tiềm ẩn rủi ro sức khỏe nghiêm trọng đối với một số nhóm người, đặc biệt là do hàm lượng Tannin (Tanin) và Pectin dồi dào.

VOV.VN - Với hương vị béo ngậy, tinh tế và giá trị dinh dưỡng cao, hạt macca được xem là một trong những loại hạt tốt nhất cho sức khỏe.

VOV.VN - Cá hồi từ lâu đã trở thành món ăn được nhiều người yêu thích không chỉ vì hương vị thơm ngon, dễ chế biến mà còn bởi giá trị dinh dưỡng và những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà nó mang lại.