Cách hô biến đồ ăn thừa ngày Tết thành món ngon khó cưỡng
VOV.VN - Sau Tết, không ít người sẽ cảm thấy chán ngấy khi nhắc đến bánh chưng, thịt gà..., nhưng nếu biết cách chế biến, bạn sẽ muốn ăn mãi những món ăn này.
 |
| Bánh chưng, bánh tét. Khi đã chán ngán món bánh chưng, bánh tét luộc, bạn có thể đem chiên để có một món ăn mới. Cắt bánh thành từng khoanh mỏng, hay chia ra thành từng góc phần tám, chiên trong dầu ăn, bánh sẽ vàng, giòn bên ngoài và dẻo thơm bên trong. Bạn có thể ăn kèm với dưa hành, củ kiệu để tạo cảm giác ngon miệng và đậm đà hơn. |
 |
|
Bánh chưng bọc khoai rán. Ngoài ra, bạn có thể dùng khoai lang để làm món bánh chưng bọc khoai rán. Món ăn này có lớp vỏ là phần bánh chưng được nghiền nhuyễn chiên giòn, nhân là khoai lang thơm bùi. Bao quanh bánh là mỡ hành hấp dẫn, đây là món ăn thú vị để thưởng thức sau Tết. |
 |
| Giò chả, thịt nguội. Với các món chả lụa, chả bò, thịt nguội, lạp xưởng… bạn có thể mua thêm bánh mì hoặc bánh ướt về và làm bữa sáng cho cả nhà. Hoặc bạn có thể làm món gỏi củ kiệu với chả lụa, hay xào với các loại củ như su hào, mộc nhĩ, cà rốt, … |
 |
| Chuối xanh. Bạn có thể đem phần chuối xanh nấu chuối ốc đậu để đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé. Vị thanh đạm, dân dã của món ăn này chắc chắn sẽ giúp bạn lấy lại khẩu vị sau những ngày tiệc tùng dịp Tết. |
 |
| Thịt gà. Đừng vội bỏ những phần thịt gà trong tủ lạnh vì quá ngán nhé. Bạn có thể nấu cho gia đình món súp gà thật ngon hoặc món gà nấu nấm thanh đạm từ phần thịt gà còn lại sau Tết. Nếu còn dư quá nhiều thịt gà, bạn có thể xé sợi để làm ruốc gà dùng dần. |
 |
| Bia. Bạn hãy tận dụng bia còn thừa trong dịp Tết để chế biến các món hấp hay hầm để món ăn có vị thơm hơn, nhất là hải sản. Một số gợi ý cho bạn như món tôm hấp bia, bò hầm bia. Đây là những món có thể đổi vị cho cả nhà để những ngày sau Tết không còn cảm thấy ngán ngẩm với những món nhiều dầu mỡ. |
 |
| Thịt bò. Thịt bò cũng là một trong những thực phẩm có thể bị dư sau Tết. Bạn có thể kết hợp thịt bò thừa với cà rốt, và ít rượu vang để tạo nên món bò sốt vang lạ miệng, thơm ngon. Cách khác, bạn có thể làm món thịt bò nộm rau muống hoặc đu đủ với vị chua ngọt đậm đà rất phù hợp cho món khai vị. |
 |
| Trái cây. Từ những trái cây trên mâm ngũ quả, hay các giỏ quà ngày Tết, bạn có thể làm thạch trái cây, sữa chua dầm trái cây, nước detox hoặc say nhuyễn làm sinh tố ăn dần. Với cách này, bạn không chỉ "thanh lý" được trái cây trong tủ lạnh, mà còn giúp lấy lại khẩu vị, cải thiện làn da sau những ngày Tết "chăm" make-up. |
