Một số cơ sở kinh doanh ăn uống ở Khánh Hòa sử dụng nước giếng khoan

Từ đầu năm đến nay, trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa xảy ra 5 vụ ngộ độc thực phẩm với hơn 460 người phải nhập viện cấp cứu, điều trị. Các vụ việc này làm ảnh hưởng hình ảnh của địa phương và khiến người dân lo lắng.

Hiện nay, một số cơ sở kinh doanh ăn uống trên địa bàn thành phố Nha Trang đã sử dụng nước giếng khoan để sơ chế, rửa thực phẩm nhằm tiết kiệm chi phí. Tuy nhiên, nguồn nước này chưa đảm bảo vệ sinh. Trước đó, vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra năm 2022 ở Trường iSchool Nha Trang làm hơn 600 học sinh, cán bộ, nhân viên phải nhập viện do sử dụng nguồn nước bơm từ lòng đất lên bồn chứa inox không được kiểm định. Chỉ số Coli vượt quy chuẩn, quá trình rã đông, ăn chín, uống sôi không đảm bảo dẫn đến có vi khuẩn trong thực phẩm. Vụ ngộ độc thực phẩm tại quán cơm gà Trâm Anh, đường Bà Triệu, thành phố Nha Trang xảy giữa tháng 3/2024 làm hơn 360 người nhập viện có nhiều yếu tố gây ngộ độc, trong đó có yếu tố nguồn nước giếng bơm lên sử dụng rửa, chế biến không đảm bảo. 

Từ năm 2023 đến nay, các cơ quan chức năng tỉnh Khánh Hòa đã thanh tra, kiểm tra và phát hiện hơn 330 cơ sở vi phạm về an toàn thực phẩm; 91 cơ sở bị xử lý vi phạm hành chính với tổng số tiền phạt hơn 1,2 tỷ đồng; 5 cơ sở sản xuất nước uống bị đình chỉ hoạt động 2 tháng. Các cơ quan liên quan cũng tiến hành tiêu hủy hơn 2,4 tấn thịt đông lạnh, gần 6 tấn rau, quả, hơn 1.000 đơn vị thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ...

Ông Bùi Xuân Minh, Giám đốc Sở Y tế tỉnh Khánh Hòa cho biết: "Cơ sở Trâm Anh xác định nguyên nhân rõ rồi. Nguyên nhân gây bệnh thì đó về mặt y tế có nhiễm khuẩn từ thịt gà, sốt, nguồn nước... Vấn đề truy xuất nguồn gốc thực phẩm hiện nay cơ quan chức năng vẫn đang làm nên chưa xác định hết toàn bộ tổng vụ ngộ độc thực phẩm tại Trâm Anh".