Mứt mít

Nguyên liệu

Mít múi: 1000g
Đường cát: 800g

Quy trình chế biến

Mít gỡ ra từng múi, bỏ hạt, bắc nước sôi luộc thật chín, mít vớt ra tán nhuyễn đem ra lọc lại, cho đường vào đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi cạn sền sệt là được.
Để nguội, cho vào lọ thuỷ tinh bảo quản kín.

Yêu cầu cảm quan
Mứt vàng sẫm, thơm mùi mít, vị ngọt đậm, nhuyễn mịn, đồng nhất./.