Tản mạn quanh chén trà

Tản mạn quanh chén trà

Ấn tượng còn mãi trong tôi không hẳn là trà ngon, mà chủ yếu ở bầu không khí tôn nghiêm, nơi trà thất và thái độ hòa kính khiêm nhường của người đối với người và đối với trà.  

Chè củ mài
Chè củ mài

Chè trắng trong, thơm mùi vani, ngọt mát.  

Chè củ mài
Bếp Việt trời Âu
Bếp Việt trời Âu

Phở bò gà, bún bò Huế, bánh xèo Nam Bộ… là những món ăn mang đậm hương vị Việt mà cho dù đi đâu xa, ai nấy cũng đều thấy nhớ da diết…  

Bếp Việt trời Âu
Thịt viên tuyết hoa
Thịt viên tuyết hoa

Yêu cầu thịt chín tới, thơm hấp dẫn, vị ngọt tự nhiên  

Thịt viên tuyết hoa
Cơm hến vừa hà vừa hít
Cơm hến vừa hà vừa hít

Tuy chỉ được xếp vào hàng món ăn dân dã, nhưng cơm hến Huế là kiểu ăn khoa học, tinh vi.

Cơm hến vừa hà vừa hít
Mứt dứa
Mứt dứa

Loại mứt này cần màu vàng nhạt, trong, nguyên miếng, không gãy vỡ  

Mứt dứa
Món ăn hoá rồng
Món ăn hoá rồng

 Món ăn cũng trở thành nghệ thuật, có thể biến hoá như rồng bay phượng múa bởi bàn tay các nghệ nhân.  

Món ăn hoá rồng
Bánh mứt kẹo, nước giải khát
Bánh mứt kẹo, nước giải khát

Đây là những món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết đến, xuân về nên bạn cần phải biết chọn lựa.  

Bánh mứt kẹo, nước giải khát
Lạ lùng món rêu
Lạ lùng món rêu

 Các món ăn từ rêu là đặc sản của người Thái và một số dân tộc Tây Bắc.  

Lạ lùng món rêu
Nem chua
Nem chua

Yêu cầu nem màu đỏ nhạt, thơm, vị hơi chua. Món này nhắm với bia thì rất tuyệt.  

Nem chua
Bí ngô khổng lồ ở Đà Lạt
Bí ngô khổng lồ ở Đà Lạt

Vào Tết Nguyên đán 2012 và Lễ hội hoa 2012, du khách đến Đà Lạt sẽ được chiêm ngưỡng trái bí nặng gần 100 kg  

Bí ngô khổng lồ ở Đà Lạt