VOV.VN - Không nên tự đóng gói kín các thực phẩm và để kéo dài trong điều kiện không phải đông đá. Với các thực phẩm lên men, đóng gói hoặc che đậy kín theo cách truyền thống (như dưa muối, măng, cà muối...) cần đảm bảo phải chua, mặn. Khi thực phẩm hết chua thì không nên ăn.

VOV.VN - Các loại nước trái cây có cồn có thể gây phiền hà cho bạn trong những ngày Tết nếu như bạn tham gia giao thông.

VOV.VN - Từ ngày 30/10 đến 3/11, tại tỉnh Jeonbuk, Hàn Quốc, diễn ra Triển lãm Thực phẩm lên men quốc tế IFFE 2025. Đây là sự kiện xúc tiến thương mại lớn nhất trong lĩnh vực thực phẩm lên men tại Hàn Quốc. Tỉnh Đắk Lắk có 6 doanh nghiệp tiêu biểu tham gia trưng bày, giới thiệu các sản phẩm nông nghiệp đặc trưng.

VOV.VN - Với dự án ‘Lên Men: Umami Unleashed’, các chuyên gia ẩm thực từ TUNG Group và Trung tâm đào tạo nghề nhà hàng, khách sạn KOTO mong muốn khơi dậy niềm đam mê ẩm thực Việt trong thế hệ trẻ và góp phần đưa ẩm thực Việt Nam vươn xa trên bản đồ ẩm thực quốc tế. 

VOV.VN - Tiêu thụ các thực phẩm, đồ uống lên men là cách bổ sung lợi khuẩn an toàn cho cơ thể.

VOV.VN - Việc tiêu thụ những món ăn chứa các chất độc hại sẽ khiến sức khỏe giảm sút, thúc đẩy nguy cơ ung thư cao.

VOV.VN - NattoEnzym là sản phẩm duy nhất được cấp dấu chứng nhận chất lượng và cho phép sử dụng logo JNKA trên bao bì sản phẩm.

VOV.VN - Thực phẩm lên men vô cùng quen thuộc với người Việt và đã trở thành một mảnh ghép không thể thiếu của ẩm thực Việt Nam.

VOV.VN - Một số thực phẩm lên men như sữa chua,  dưa chua, kimchi... rất phổ biến và dàng tìm thấy và đây là những lý do bạn nên ăn nhiều loại thực phẩm này.

VOV.VN - Kim chi là một trong những món dưa muối truyền thống phổ biến nhất của người Hàn Quốc.