Hà Nội được vinh danh là thành phố ẩm thực hàng đầu châu Á
VOV.VN - Tổ chức World Culinary Awards vừa trao cho Hà Nội giải thưởng "Điểm đến thành phố ẩm thực tốt nhất châu Á năm 2024", tại lễ trao giải lần thứ 5 vừa diễn ra tại Dubai, UAE. Năm ngoái, thành phố Hà Nội được tổ chức này vinh danh là "Điểm đến thành phố ẩm thực nổi bật nhất châu Á 2023".
Somtam - Món ăn dân dã ngon khó cưỡng của vùng Đông Bắc Thái Lan
VOV.VN - Với vị giòn sật, chua cay kích thích vị giác, somtam là món ăn dân dã được yêu thích ở Thái Lan. Quê hương của món ăn này chính là tỉnh Ubon Ratchathani, một tỉnh thuộc vùng đông bắc Thái Lan, cách thủ đô Bangkok khoảng 500 km.
Những món ăn nổi tiếng nhất định phải thử tại Bali
VOV.VN - Sức hấp dẫn của điểm đến du lịch Bali (Indonesia) không chỉ là khung cảnh thiên nhiên say đắm lòng người mà còn là ẩm thực phong phú, nhiều món ăn kích thích vị giác và phản ánh nền văn hóa địa phương. Từ Ayam Betutu cay nồng đến sự đơn giản thú vị của Nasi Jinggo, ẩm thực Bali mang đến trải nghiệm độc đáo cho mọi du khách.
Trải nghiệm ẩm thực miền Tây Nam Bộ ngay tại Hà Nội
VOV.VN - Sự đa dạng, tinh tế trong ẩm thực Việt Nam nói chung và các món ăn miền Tây Nam Bộ nói riêng không chỉ làm hài lòng thực khách mà còn là cầu nối đưa những giá trị truyền thống, văn hóa của người Việt Nam đến gần hơn với du khách quốc tế.
Cẩm nang ẩm thực MICHELIN đánh giá các nhà hàng như thế nào?
VOV.VN - Nhận sao MICHELIN là một vinh dự lớn trong lĩnh vực ẩm thực, vì vậy các nhà hàng hay đầu bếp trên toàn thế giới luôn mong muốn và phấn đấu. Với việc áp dụng nhất quán và nghiêm ngặt các tiêu chí phổ quát, những sự lựa chọn trong cẩm nang ẩm thực MICHELIN được thực hiện theo cùng một phương pháp tương tự nhau, ở khắp mọi nơi trên thế giới.
Nâng tầm ẩm thực Việt Nam với các kỹ thuật truyền thống
VOV.VN - Với dự án ‘Lên Men: Umami Unleashed’, các chuyên gia ẩm thực từ TUNG Group và Trung tâm đào tạo nghề nhà hàng, khách sạn KOTO mong muốn khơi dậy niềm đam mê ẩm thực Việt trong thế hệ trẻ và góp phần đưa ẩm thực Việt Nam vươn xa trên bản đồ ẩm thực quốc tế.
Đà Nẵng có nhà hàng đầu tiên được gắn sao MICHELIN
VOV.VN - Là điểm đến mới được bổ sung trong lần công bố thứ 2 (năm 2024), Đà Nẵng đóng góp 36 địa điểm vào danh sách MICHELIN Guide, bao gồm 1 nhà hàng một sao MICHELIN, 1 nhà hàng đạt sao xanh MICHELIN và 16 cơ sở ăn uống đạt giải Bib Gourmand.
Thêm 60 nhà hàng tại Việt Nam góp mặt trong cẩm nang ẩm thực MICHELIN
VOV.VN - Với lần công bố thứ 2 cho các điểm đến Hà Nội, TP.HCM và Đà Nẵng, Việt Nam đã có 7 nhà hàng đạt 1 sao MICHELIN, 1 nhà hàng đạt sao xanh MICHELIN, 58 nhà hàng trong danh mục Bib Gourmand và 99 cơ sở ăn uống được tuyển chọn bởi MICHELIN.
2 quán ăn trên phố Hàng Điếu (Hà Nội) được MICHELIN vinh danh
VOV.VN - Danh sách mới nhất cho hạng mục Bib Gourmand (quán ăn ngon với giá cả phải chăng) của cẩm nang ẩm thực MICHELIN vinh danh 5 cơ sở ăn uống mới ở Hà Nội và 8 cơ sở ăn uống mới ở TP.HCM, nâng tổng số cơ sở ăn uống được trao giải thưởng này ở hai thành phố lên con số 42.
Ẩm thực buôn làng trở thành cơm văn phòng nơi phố thị Đắk Lắk
VOV.VN - Từ những món ăn dân dã hàng ngày, ẩm thực của người Ê Đê giờ đây được đưa vào thực đơn trong các quán cơm văn phòng ở thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk, thu hút đông thực khách thưởng thức.
Tưng bừng Lễ hội Văn hóa, du lịch và ẩm thực quốc tế tại Hà Giang
VOV.VN - Tối 29/3, tỉnh Hà Giang phối hợp với các tỉnh thành và Hiệp hội doanh nghiệp du lịch ẩm thực trong nước và quốc tế tổ chức khai mạc Lễ hội Văn hóa, du lịch và ẩm thực quốc tế - Hà Giang lần thứ I năm 2024, nhằm tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực trong phát triển du lịch, đẩy mạnh hợp tác phát triển du lịch trong nước và quốc tế.