VOV.VN - Ớt là nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp của người Việt. Từ ớt hiểm, ớt chỉ thiên đến ớt chuông, mỗi loại đều mang lại những giá trị dinh dưỡng riêng biệt. Dưới đây là 7 lý do bạn nên thêm một chút vị cay vào thực đơn hàng ngày.

VOV.VN - Lá mơ lông là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt, thường được dùng ăn kèm với các món thịt, bún, cháo. Không chỉ góp phần tạo hương vị đặc trưng, lá mơ lông còn được sử dụng trong y học cổ truyền như một vị thuốc dân gian với nhiều công dụng đối với sức khỏe.

VOV.VN - Nói đến ăn sáng, đa số chúng ta hay lựa chọn cơm, bún, phở, bánh mỳ, nhưng nấu các món từ món dân dã này sẽ là bữa ăn sáng tuyệt vời.

VOV.VN - Hoa lavender (oải hương) có nguồn gốc từ Địa Trung Hải và Bắc Phi, nổi bật với sắc tím và hương thơm dễ chịu. Tinh dầu chiết xuất từ loài hoa này được đánh giá cao nhờ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tinh thần và chăm sóc làn da.

VOV.VN - Mỡ lợn đạt 73/100 điểm trong bảng xếp hạng dinh dưỡng toàn cầu, đứng thứ 8/100 loại thực phẩm lành mạnh nhất thế giới, cao hơn cả đậu hà lan, cà chua, cam và khoai lang.

VOV.VN - Mỗi loại thực phẩm mang một mùi vị tự nhiên đặc trưng, nhưng nếu sơ chế không đúng cách, mùi hôi có thể làm món ăn kém hấp dẫn và mất ngon. Những mẹo khử mùi thực phẩm đơn giản, dễ áp dụng dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ xử lý hiệu quả ngay từ khâu chuẩn bị.

VOV.VN - Xuất hiện tình trạng đau vùng xoang hàm kèm cứng hàm nhẹ tưởng uốn ván, bệnh nhân nam 55 tuổi được chẩn đoán nhiễm nấm đen xâm lấn.

VOV.VN - Đậu rồng (hay còn gọi là đậu xương rồng, đậu khế) là một loại rau củ quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt, nhưng ít ai biết rằng nó được các chuyên gia dinh dưỡng mệnh danh là "siêu thực phẩm”, giúp bảo vệ sức khỏe toàn diện.

VOV.VN - Nghệ đen là thảo dược quen thuộc trong Đông y, chứa curcumin - hoạt chất chống oxy hóa được ví như “dưỡng chất vàng” cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc sử dụng nghệ đen chỉ thực sự hiệu quả và an toàn khi người dùng hiểu đúng về công dụng và những lưu ý cần thiết.

VOV.VN - Trà xanh không chỉ là thức uống quen thuộc mà còn có tác động tích cực đến huyết áp và sức khỏe tim mạch. Uống trà xanh đúng cách có thể giúp mạch máu thư giãn, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

VOV.VN - Những sinh hoạt tưởng chừng vô hại như tắm khuya, uống rượu bia hay ăn đêm có thể làm rối loạn huyết áp, mạch máu, khiến đột quỵ xảy ra ngay lúc ngủ.

VOV.VN - “Ăn gì bổ phổi?” là câu hỏi được nhiều người mắc bệnh hô hấp, phổi hoặc thường xuyên tiếp xúc với khói bụi, thuốc lá quan tâm. Bên cạnh việc điều trị y tế, chế độ ăn uống khoa học đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ, cải thiện chức năng phổi và hạn chế tổn thương đường hô hấp.

VOV.VN - Không giống như các loại đậu thông thường, đậu tằm là một nguồn cung cấp protein thực vật khổng lồ, đi kèm với hàm lượng folate, sắt và các khoáng chất thiết yếu khác. Việc bổ sung đậu tằm vào thực đơn sẽ mang lại những tác động tích cực trong việc phòng ngừa bệnh tật và tăng cường sức khỏe.

VOV.VN - Tổ yến (yến sào) từ lâu được xem là thực phẩm bổ dưỡng, thường dùng để bồi bổ và phục hồi sức khỏe. Tuy nhiên, tổ yến mang lại những lợi ích cụ thể gì và công dụng của loại thực phẩm này có thực sự như lời truyền miệng?

VOV.VN - Chế độ ăn, uống đóng vai trò then chốt trong việc bảo vệ cơ thể, nhưng việc hấp thụ quá mức hai nhóm thịt cụ thể dưới đây không chỉ gây áp lực cho hệ tiêu hóa mà còn làm tăng khả năng hình thành các tế bào ác tính trong cơ thể, đặc biệt là ung thư đại trực tràng.

VOV.VN - Không chỉ là loại rau quen thuộc trong bữa cơm gia đình, rau cần nước (cần ta) còn được sử dụng trong y học dân gian nhờ nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Với hàm lượng dưỡng chất phong phú, rau cần nước có thể hỗ trợ phòng ngừa và cải thiện một số vấn đề sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách.

VOV.VN - Muốn sở hữu cơ bắp săn chắc, việc tập luyện trong phòng gym là điều kiện cần nhưng chưa đủ. Chế độ dinh dưỡng hợp lý, giàu protein và vi chất thiết yếu, đóng vai trò then chốt giúp cơ bắp phát triển, phục hồi và tăng sức mạnh bền vững.

VOV.VN - Không chỉ đơn thuần là một món ăn truyền thống, việc ăn cháo vào buổi sáng còn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao như một liệu pháp tự nhiên giúp bảo vệ hệ tiêu hóa và nạp năng lượng bền bỉ.

VOV.VN - Dịch cúm mùa, đặc biệt là cúm A, gia tăng nhanh tại nhiều tỉnh, thành phố miền Bắc, cùng với nguy cơ bùng phát các bệnh truyền nhiễm như sởi, thủy đậu, ho gà. Phóng viên VOV phỏng vấn TS. BS Đỗ Thiện Hải, Phó Giám đốc Trung tâm Bệnh Nhiệt đới, về các biện pháp phòng chống dịch bệnh cho trẻ.

VOV.VN - Rau củ chiên giòn thường bị xem là không tốt cho sức khỏe so với các món luộc hay hấp. Tuy nhiên, nếu chế biến đúng cách và dùng hợp lý, món ăn này vẫn có thể vừa ngon miệng vừa giữ được giá trị dinh dưỡng nhất định.

VOV.VN - Nhiều người có thói quen vứt bỏ vỏ quýt sau khi ăn mà không biết rằng mình đang lãng phí một "vị thuốc quý" trong y học cổ truyền và dinh dưỡng hiện đại. Vỏ quýt, chứa hàm lượng tinh dầu và chất chống oxy hóa cao gấp nhiều lần so với phần ruột, mang lại những công dụng vô cùng kinh ngạc.

VOV.VN - Gia vị hỗ trợ giảm cân thông qua khả năng tăng cường chuyển hóa năng lượng và kiểm soát cảm giác thèm ăn.

VOV.VN - Vitamin E là vitamin tan trong chất béo, có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào và hỗ trợ nhiều chức năng quan trọng của cơ thể. Tuy nhiên, bổ sung vitamin E đúng thời điểm và đúng cách mới giúp phát huy hiệu quả và đảm bảo an toàn.

VOV.VN - Bữa sáng lành mạnh, no lâu là chìa khóa để ổn định năng lượng và cải thiện sức khỏe toàn diện.

VOV.VN - Từ lâu, lá bàng đã được sử dụng trong dân gian như một vị thuốc hỗ trợ điều trị các chứng viêm nhiễm thường gặp. Với thành phần giàu hoạt chất sinh học, lá bàng được đánh giá có nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu dùng đúng cách.

VOV.VN - Nhu cầu vui chơi, tụ tập, giao thương gia tăng dịp Tết là nguyên nhân dẫn đến sự gia tăng các bệnh truyền nhiễm như cúm mùa, viêm phế quản, tay chân miệng...

VOV.VN - Giảm cân không chỉ đơn thuần là việc cắt giảm lượng thức ăn nạp vào, mà quan trọng hơn là việc lựa chọn những thực phẩm có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Việc bổ sung các món ăn giúp "đốt cháy calo" vào thực đơn hàng ngày chính là chìa khóa vàng để đạt được vóc dáng mơ ước.

VOV.VN - Quả me là loại quả quen thuộc với người Việt, thường xuất hiện trong các món canh chua, nước giải khát hay làm gia vị. Ít ai biết rằng, bên cạnh vị chua ngọt đặc trưng, me còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.

VOV.VN - Trong căn bếp của người Việt, hành lá thường chỉ được xem là một loại gia vị tô điểm cho món ăn thêm phần bắt mắt và dậy mùi thơm. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại rau gia vị nhỏ bé này lại sở hữu một hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ ấn tượng với lượng vitamin K, C và các hợp chất lưu huỳnh dồi dào.

VOV.VN - Trứng là thực phẩm quen thuộc, cung cấp protein chất lượng cao cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Tuy nhiên, cách chế biến - luộc hay chiên, lại ảnh hưởng đáng kể đến giá trị dinh dưỡng và tác động lâu dài đối với sức khỏe.