VOV.VN - Khoai mỡ giàu tinh bột, chất xơ và nhiều dưỡng chất, thường được dùng để nấu canh, cháo hoặc làm bánh. Tuy nhiên, ăn quá nhiều loại củ này có thể gây những tác động không mong muốn, vậy bao nhiêu là phù hợp?

VOV.VN - Khoai mỡ không chỉ thu hút bởi sắc tím bắt mắt trong các món canh mà còn là một "siêu thực phẩm" chứa đựng kho tàng dinh dưỡng. Với hàm lượng chất chống oxy hóa cao và các vitamin thiết yếu, khoai mỡ mang lại những tác dụng tuyệt vời cho cả vóc dáng lẫn sức khỏe bên trong.

VOV.VN - Khoai mỡ là loại củ quen thuộc trong bữa ăn Việt, dễ bị nhầm với khoai môn bởi sắc tím đặc trưng. Ít ai biết rằng, bên trong món ăn dân dã này lại giàu vitamin, khoáng chất và mang nhiều lợi ích cho sức khỏe, phù hợp với cả người ăn kiêng lẫn người mắc bệnh mạn tính.