VOV.VN - Ăn chay nhưng vẫn tăng cân, thừa năng lượng mà cơ thể lại thiếu chất - nghịch lý này có thể xảy ra nếu lựa chọn thực phẩm, cách chế biến và khẩu phần hàng ngày không hợp lý.
VOV.VN - Sắt tham gia tạo hemoglobin và vận chuyển oxy trong cơ thể. Người ăn chay có thể tăng nguy cơ thiếu sắt nếu khẩu phần chưa phù hợp, nhưng hoàn toàn có thể bổ sung đủ sắt từ thực vật bằng cách lựa chọn và kết hợp thực phẩm hợp lý.
VOV.VN - Ăn chay ngày Rằm không có nghĩa chỉ ăn rau, củ, quả. Kết hợp đa dạng đậu, đậu phụ, ngũ cốc, rau xanh, hạt và trái cây giúp bữa ăn cân đối hơn.
VOV.VN - Giảm cân khi ăn chay không chỉ là bỏ thịt cá mà cần cân đối năng lượng và dưỡng chất. Nếu lựa chọn thực phẩm, khẩu phần và cách chế biến hợp lý, chế độ ăn chay có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng mà vẫn hạn chế nguy cơ thiếu chất.
VOV.VN - Ăn chay chỉ thực sự tốt cho sức khỏe khi được xây dựng khoa học. Chế độ ăn đa dạng, cân bằng dưỡng chất và bổ sung đầy đủ các vi chất thiết yếu sẽ giúp hạn chế thiếu chất và phát huy tối đa lợi ích.
VOV.VN - Xu hướng ăn chay ngày càng trở nên phổ biến, tuy nhiên nhiều người lo ngại liệu chế độ ăn thuần thực vật liệu có làm suy giảm khả năng sinh sản và yếu sinh lý? Cùng bác sĩ Nguyễn Duy Khánh chia sẻ về vấn đề này!
VOV.VN - Gói gia vị đi kèm khiến nhiều người băn khoăn, liệu họ có được ăn mỳ tôm hay không nếu đang áp dụng chế độ ăn chay?
VOV.VN - Nhiều người băn khoăn chế độ ăn chay liệu có bị thiếu đạm? Nhưng thực tế, nhiều loại hạt, đậu, rau củ có thể cung cấp đủ protein để nuôi dưỡng cơ thể khỏe mạnh nếu biết kết hợp đúng cách.
VOV.VN - Từ 31/10 đến 4/11 tới, Lễ hội Ẩm thực chay 2025 diễn ra tại Công viên Bình Phú, phường Bình Phú, TP.HCM, thuộc địa bàn Quận 6 cũ, sẽ xác lập kỷ lục Việt Nam với 200 món chay từ sen.
VOV.VN - Đậu phụ là món ăn truyền thống phổ biến ở nhiều nước châu Á, ngày càng được người phương Tây ưa chuộng như một lựa chọn thay thế thịt trong thực đơn ăn chay. Với hàm lượng protein cao, ít chất béo, natri thấp và carbohydrate ít, đậu phụ vừa tốt cho sức khỏe vừa dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu khác.