VOV.VN - Mỗi khi sen Hồ Tây nở rộ, người sành trà Hà Nội lại ngóng chờ mùa ướp trà sen, dù biết giá đặc sản này vô cùng "chát".

VOV.VN - Tại vùng đất Tây Hồ, Hà Nội, từ bao đời nay đã lưu giữ và vun trồng giống sen quý Bách Diệp có màu sắc tươi sáng, hương thơm độc đáo. Khi những bông sen Bách Diệp nở rộ cũng là lúc những người làm nghề trà sen bắt đầu vào mùa.

VOV.VN - Quận Tây Hồ, thành phố Hà Nội đang triển khai nhiều dự án để xây dựng không gian văn hóa - sáng tạo - hữu nghị mang tính cộng đồng, cải thiện môi trường sống, phát huy giá trị di sản trà sen Tây Hồ, để từ đó phát triển công nghiệp văn hóa. Vậy cần làm gì để nâng tầm trà sen Tây Hồ thành di sản văn hóa tiêu biểu của Thủ đô?

VOV.VN - Được mệnh danh là “thiên cổ đệ nhất trà”, trà ướp sen Tây Hồ không chỉ là một đặc sản trong ẩm thực mà còn là sự kết tinh, chắt lọc giữa hương sắc tinh khiết của hoa sen bách diệp Hồ Tây và vị ngọt tinh tế của trà xanh.

VOV.VN - Cuối tháng 5, đầu tháng 6 hàng năm, các đầm sen Hồ Tây (Hà Nội) vào mùa, đây cũng là lúc người làm trà sen bách diệp không ngơi chế biến loại trà hảo hạng, đắt đỏ.

VOV.VN - Nói đến nghệ thuật ướp trà sen là nhắc nhớ đến những làng cổ ven Hồ Tây. Từ xa xưa, người dân các làng Quảng Bá, Tây Hồ và Nghi Tàm đã lưu truyền nghệ thuật ướp trà sen tinh tế, đưa hương sen Tây Hồ vào nghệ thuật thưởng trà.

VOV.VN - Từ Argentina đến Việt Nam, hay các loại trà với lá bạc hà tươi mát của Marocco, mỗi nền văn hóa lại có những cách thức khác nhau để thưởng trà. Nhân Ngày Quốc tế Trà (21/5), nền tảng Booking.com đề xuất những điểm đến và món trà nổi tiếng tại đây mà cả người yêu trà lẫn khách du lịch đều không nên bỏ lỡ.  

VOV.VN - Đến xóm Nam Thành, xã Quyết Thắng tại vùng chỉ dẫn địa lý trà đặc sản Tân Cương, TP. Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên, ai cũng biết anh Lê Sơn Hải (32 tuổi), người đã lưu giữ và đem hương vị thơm ngon, thuần khiết của trà Thái Nguyên quyện lẫn hương sen thơm ngát của Hồ Tây Hà Nội đến với người tiêu dùng trong và ngoài nước.

VOV.VN - Trà sen Tây Hồ từ lâu được mệnh danh là “thiên cổ đệ nhất trà”, không chỉ bởi hương vị khác biệt, mà đó còn là sự tỉ mỉ trong từng công đoạn làm trà. Trà sen Tây Hồ là sự hòa quyện giữa hương vị đậm đà của chè Tân Cương với hương thơm rất riêng của sen Bách Diệp.

VOV.VN - Dù có giá từ 7 – 10 triệu đồng/kg, nhưng trà sen Tây Hồ từ lâu được mệnh danh là “thiên cổ đệ nhất trà”, là loại trà tinh tế nhất của Việt Nam mà không nước nào trên thế giới có được.