VOV.VN - Ốc móng tay không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon mà còn giàu đạm, vitamin và khoáng chất. Đây là loại hải sản được nhiều gia đình ưa chuộng. Dưới đây là những thông tin dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe nổi bật của ốc móng tay khi sử dụng đúng cách.

VOV.VN - Nầm dê không chỉ hấp dẫn bởi độ béo ngậy, giòn dai đặc trưng, mà còn được đánh giá cao nhờ chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Vậy giá trị dinh dưỡng của nầm dê ra sao và loại thực phẩm này mang lại những lợi ích gì?

VOV.VN - Nước luộc gà là phần nước dùng quen thuộc trong nhiều món ăn như canh, bún, miến, phở. Ít ai biết rằng, loại nước này chứa nhiều dưỡng chất và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách.

VOV.VN - Bột năng là một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, nổi tiếng với khả năng tạo độ sánh và dẻo dai cho nhiều món ăn. Tuy nhiên, ít người biết rằng loại bột trắng mịn này còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.

VOV.VN - Chúng ta thường lầm tưởng suy dinh dưỡng chỉ xảy ra khi ăn không đủ no. Tuy nhiên, trong xã hội hiện đại, suy dinh dưỡng lại xuất hiện dưới một dạng khác nguy hiểm hơn do tiêu thụ quá nhiều thực phẩm không phù hợp.

VOV.VN - Quất hồng bì là loại quả dân dã, quen thuộc với hương vị chua ngọt đặc trưng. Không chỉ là thức quà vặt hấp dẫn, loại quả nhỏ bé này còn được xem là một vị thuốc quý cho sức khỏe. Với thành phần dinh dưỡng phong phú, từ quả, lá đến hạt quất hồng bì đều mang lại những lợi ích sức khỏe không ngờ.

VOV.VN - Mùa lạnh là thời điểm cơ thể dễ bị tấn công bởi các loại virus, cúm và cảm lạnh. Việc bổ sung các loại rau củ quả theo mùa là cách đơn giản nhất cung cấp "vũ khí" tự nhiên mạnh mẽ để kháng khuẩn, chống viêm, tăng cường miễn dịch và thải độc cho cơ thể.

VOV.VN - Lạc (đậu phộng) là thực phẩm quen thuộc của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, những hiểu lầm về giá trị dinh dưỡng và tác động sức khỏe khiến không ít người e ngại, vô tình bỏ qua một nguồn dưỡng chất dồi dào.

VOV.VN - Quả nho không chỉ là một món ăn vặt ngon miệng, tươi mát mà còn là một kho tàng dinh dưỡng vô giá. Loại trái cây này, dù là nho đỏ, nho xanh hay nho đen, đều chứa một lượng lớn vitamin, khoáng chất, và đặc biệt là các hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ.

VOV.VN - Mủ trôm từ lâu đã là thức uống giải nhiệt quen thuộc của người Việt. Tuy nhiên, ít ai biết rằng đằng sau những ly nước thanh mát ấy là hàng loạt công dụng chữa bệnh và làm đẹp tuyệt vời. Dưới đây là chi tiết những lợi ích sức khỏe của mủ trôm không phải ai cũng biết.

VOV.VN - Nọng heo là nguyên liệu được nhiều gia đình ưa chuộng nhờ độ giòn sật, vị béo thơm và khả năng chế biến đa dạng. Trong ẩm thực Việt Nam, phần thịt này không chỉ góp mặt trong nhiều món ăn truyền thống mà còn được xem là “đặc sản” nhờ sự hài hòa giữa thịt nạc và lớp mỡ mỏng.

VOV.VN - Thịt bò từ lâu được biết đến là "siêu thực phẩm" giàu protein, sắt và khoáng chất, giúp bồi bổ cơ thể và tăng cường cơ bắp. Tuy nhiên, do chứa hàm lượng đạm và chất béo bão hòa quá cao, thịt bò trở thành khắc tinh của một số bệnh lý, khiến tình trạng bệnh trở nặng nhanh chóng.

VOV.VN - Ngải cứu không chỉ là một loại rau quen thuộc trong các món ăn hàng ngày của người Việt như trứng rán ngải cứu hay gà tần, mà còn là một vị thuốc quý giá. Dưới đây là 7 lợi ích sức khỏe hàng đầu của ngải cứu mà bạn không nên bỏ qua.

VOV.VN - Quả anh đào (cherry) không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt thanh, chua nhẹ và màu sắc bắt mắt mà còn là loại trái cây giàu giá trị dinh dưỡng. Ít ai biết rằng phía sau vẻ ngoài nhỏ nhắn ấy là nhiều lợi ích quan trọng đối với sức khỏe.

VOV.VN - Hạt dẻ không chỉ là món ăn vặt thơm ngon, béo bùi mà còn là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời với vô số lợi ích cho sức khỏe. Được mệnh danh là "vị thuốc quý" từ thiên nhiên, việc bổ sung hạt dẻ vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ mang lại những thay đổi tích cực đáng kinh ngạc.

VOV.VN - Quả trám từ lâu đã không còn xa lạ trong mâm cơm của người Việt, từ món trám đen kho thịt béo ngậy đến ô mai trám trắng chua ngọt. Tuy nhiên, ít ai biết rằng đằng sau hương vị dân dã đó là một kho tàng dược tính quý giá, tốt cho sức khỏe.

VOV.VN - Thịt heo và thịt bò là nguồn thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, nhưng mỗi loại lại có đặc điểm dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe riêng. Việc hiểu rõ sự khác biệt sẽ giúp người tiêu dùng lựa chọn hợp lý hơn cho chế độ ăn của mình.

VOV.VN - Phô mai tươi là thực phẩm giàu dinh dưỡng, được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị béo ngậy và dễ kết hợp trong các món ăn. Không chỉ hấp dẫn về vị giác, loại phô mai này còn mang lại nhiều giá trị sức khỏe nếu dùng đúng cách và điều độ.

VOV.VN - Thịt lươn từ lâu đã là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, nổi tiếng với các món như cháo lươn Nghệ An, miến lươn hay lươn om chuối đậu. Không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt và hương thơm đặc trưng, lươn còn được dinh dưỡng học hiện đại đánh giá là thực phẩm "vàng" cho sức khỏe.

VOV.VN - Quả mơ khô không chỉ là món ăn vặt thơm ngon, dẻo ngọt mà còn là một kho tàng dinh dưỡng tuyệt vời. Các dưỡng chất thiết yếu trong quả mơ tươi được cô đặc lại, biến mơ khô thành một "viên nén" tự nhiên giúp tăng cường sức khỏe, đặc biệt là khi bạn cần bổ sung năng lượng nhanh chóng.

VOV.VN - Trong thế giới ẩm thực, những thực phẩm có màu sắc rực rỡ thường thu hút sự chú ý. Tuy nhiên, đừng bao giờ đánh giá thấp sức mạnh của những loại thực phẩm màu đen khi nói đến dinh dưỡng và khả năng tăng cường sức khỏe, đặc biệt khi trời trở lạnh.

VOV.VN - Với nguồn protein thực vật dồi dào, ít chất béo và không chứa cholesterol, đậu phụ được coi là một lựa chọn lành mạnh cho mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, như mọi thực phẩm khác, việc ăn quá nhiều đậu phụ có thể dẫn đến những tác dụng phụ không mong muốn.

VOV.VN - Vào mùa đông, việc bổ sung rau xanh giàu dưỡng chất vào bữa ăn giúp cơ thể giữ ấm, tăng cường hệ miễn dịch và duy trì sức khỏe toàn diện. Dưới đây là 4 loại rau đặc biệt được khuyên dùng trong mùa lạnh.

VOV.VN - Từ lâu, nhiều bà nội trợ thường loại bỏ bì lợn khi chế biến vì cho rằng, đây là phần không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, bì lợn thực chất chứa nhiều dưỡng chất có lợi nếu sử dụng đúng cách.

VOV.VN - Trái cây là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ tuyệt vời. Tuy nhiên, việc kết hợp trái cây một cách tùy tiện có thể dẫn đến các vấn đề tiêu hóa khó chịu như đầy hơi, khó tiêu, hoặc thậm chí là trào ngược axit. Dưới đây là 4 nhóm trái cây không nên kết hợp nhưng ít người biết.

VOV.VN - Kiwi được xem là một trong những loại trái cây giàu dinh dưỡng bậc nhất. Loại quả nhỏ với lớp vỏ nâu xù xì này lại chứa lượng vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa dồi dào. Chỉ cần sử dụng đúng cách, kiwi có thể mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn không ngờ tới.

VOV.VN - Rau cải ngọt là một loại rau xanh quen thuộc, được yêu thích bởi hương thanh mát, dễ ăn và dễ chế biến. Tuy nhiên, ít người biết rằng, bên trong vẻ ngoài khiêm tốn đó là một nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang lại vô số lợi ích sức khỏe tuyệt vời.

VOV.VN - Rau cải cúc là loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, thường được dùng để xào, luộc hoặc nấu canh. Nhờ tính lành và dễ chế biến, cải cúc phù hợp với mọi lứa tuổi. Không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng, loại rau này còn được xem là vị thuốc hỗ trợ điều trị nhiều bệnh.

VOV.VN - Thận là cơ quan lọc máu quan trọng, hoạt động không ngừng nghỉ để loại bỏ chất thải và độc tố khỏi cơ thể. Tuy nhiên, chế độ ăn uống thiếu khoa học, đặc biệt là việc tiêu thụ quá nhiều một số loại thịt, có thể tạo gánh nặng lớn và làm tổn thương thận theo thời gian.

VOV.VN - Trứng gà từ lâu đã được mệnh danh là một trong những "siêu thực phẩm" giá cả phải chăng và giàu dinh dưỡng nhất hành tinh. Vậy, điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn ăn trứng gà mỗi ngày?