VOV.VN - Quả cau không chỉ gắn với tục ăn trầu mà còn được dùng trong y học cổ truyền. Tuy nhiên, bên cạnh một số tác dụng tiềm năng, cau tươi cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe, đặc biệt khi sử dụng thường xuyên. Vậy loại quả này có gì đáng lưu ý?

VOV.VN - Nhiều loài hoa không chỉ làm đẹp mà còn được dùng pha trà, chế biến thực phẩm và làm dược liệu trong y học cổ truyền. Một số loại chứa các hợp chất được nghiên cứu về khả năng chống oxy hóa, hỗ trợ sức khỏe nếu sử dụng đúng cách.

VOV.VN - Không chỉ là loại gia vị cao cấp nâng tầm hương vị cho các món hầm, súp hay bít tết trong ẩm thực Âu - Á, lá nguyệt quế còn là một vị thuốc thảo dược quý giá với hàng loạt công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

VOV.VN - Rong biển từ lâu đã là món ăn truyền thống không thể thiếu trong ẩm thực Á Đông. Không chỉ mang lại hương vị thanh mát, độc đáo cho các món canh, cuộn cơm, rong biển còn được ví như một "siêu thực phẩm" nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội.

VOV.VN - Đối với người Việt Nam, dọc mùng là một loại rau quen thuộc trong các món canh chua, bún bung, bún dọc mùng hay lẩu. Không chỉ mang lại vị giòn sần sật, thanh mát cho món ăn, loại cây này còn ẩn chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng và công dụng chữa bệnh tuyệt vời.

VOV.VN - Măng tây từ lâu đã được mệnh danh là “vua của các loại rau” hay “rau hoàng đế” nhờ hương vị giòn ngọt đặc trưng. Không chỉ đơn thuần là một nguyên liệu nâng tầm món ăn, măng tây còn là một nhà máy dinh dưỡng thu nhỏ với hàng loạt công dụng vượt trội đối với cơ thể.

VOV.VN - Thường xuất hiện trong các bát canh thịt băm thanh mát vào mùa hè, rau ngót không chỉ dừng lại là một món ăn ngon mà còn được Đông y lẫn Tây y đánh giá cao như một "vị thuốc" có khả năng thanh nhiệt, giải độc và chữa nhiều bệnh lý. Vậy cụ thể rau ngót có tác dụng gì cho sức khỏe?

VOV.VN - Quả lê từ lâu đã là loại trái cây nhiệt đới được rất nhiều người yêu thích nhờ vị ngọt thanh mát, mọng nước và cực kỳ dễ ăn. Không chỉ đơn thuần là một món tráng miệng giải nhiệt, quả lê còn được ví như một "viên thuốc bổ" tự nhiên tốt cho mọi lứa tuổi.

VOV.VN - Từ lâu, cúc vạn thọ đã trở thành loài hoa quen thuộc trong văn hóa Việt Nam. Thế nhưng, ít ai biết rằng, loài hoa mang sắc vàng rực rỡ này còn là một vị thuốc Đông y quý giá và là nguyên liệu đắt giá trong ngành dược mỹ phẩm hiện đại.

VOV.VN - Từ lâu đậu đen (đỗ đen) đã trở thành một loại hạt vô cùng quen thuộc trong gian bếp của người Việt. Không chỉ là một nguyên liệu ẩm thực ngon miệng, đậu đen còn được ví như một vị thuốc bổ bình dân nhờ hàm lượng dinh dưỡng và giá trị y học cực kỳ cao.

VOV.VN - Men gan cao là dấu hiệu cảnh báo gan đang bị tổn thương hoặc gặp vấn đề về chức năng. Bên cạnh điều trị theo chỉ định của bác sĩ, nhiều người lựa chọn các cây thuốc nam để hỗ trợ cải thiện men gan. Dưới đây là 10 loại thảo dược được sử dụng phổ biến trong dân gian.

VOV.VN - Khi nói đến bổ sung canxi, đại đa số chúng ta đều nghĩ ngay đến sữa tươi hoặc các sản phẩm từ sữa. Thực tế, nhiều loại rau xanh không chỉ chứa hàm lượng canxi dồi dào mà còn đi kèm vô số vitamin, khoáng chất và chất xơ giúp cơ thể hấp thu tối đa.

VOV.VN - Mướp đắng (hay còn gọi là khổ qua) từ lâu đã là món ăn quen thuộc trên mâm cơm người Việt. Dù sở hữu vị đắng đặc trưng khiến nhiều người e ngại, cả lá và quả mướp đắng đều là những vị thuốc tự nhiên tuyệt vời cho sức khỏe.

VOV.VN - Củ cà rốt từ lâu đã được mệnh danh là một trong những loại "siêu thực phẩm" quen thuộc nhất trong căn bếp của mọi gia đình. Không chỉ có màu sắc bắt mắt và hương vị ngọt thanh dễ ăn, loại củ này còn là một "kho báu" dinh dưỡng mang lại những lợi ích vô cùng to lớn cho cơ thể.

VOV.VN - Trong thế giới thảo dược, cây kế sữa được ví như "thần dược" cho sức khỏe. Từ hàng ngàn năm trước, người Hy Lạp và La Mã cổ đại đã biết sử dụng loại cây này để điều trị các bệnh lý về gan mật. Vậy cụ thể cây kế sữa có tác dụng gì đối với sức khỏe?

VOV.VN - Đậu đỏ từ lâu đã là một loại thực phẩm quen thuộc trong gian bếp của người Việt. Không chỉ là nguyên liệu cho những món chè thanh mát, đậu đỏ còn được ví như một "vị thuốc tự nhiên" nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội.

VOV.VN - Từ một loại rau gia vị quen thuộc trong căn bếp, cần tây đã nhanh chóng trở thành "ngôi sao" trong xu hướng sống khỏe toàn cầu. Từ các ngôi sao nổi tiếng đến các chuyên gia dinh dưỡng đều hết lời ca ngợi nước ép cần tây. Vậy cần tây có tác dụng gì cho sức khỏe?

VOV.VN - Từ lâu, lá sung đã quen thuộc trong ẩm thực Việt như một loại rau ăn kèm với nem chạo, thịt chua hay gỏi cá. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại lá dân dã này lại là một vị thuốc dân gian sở hữu những công dụng chữa bệnh vô cùng thần kỳ.

VOV.VN - Lá mắc mật là một loại lá gia vị quen thuộc trong cả ẩm thực Việt với hương vị thơm ngon, nồng nàn đặc trưng. Loại lá gia vị này không chỉ giúp món ăn thêm phần "đưa miệng" mà còn là một vị thuốc dân gian với rất nhiều tác dụng với sức khỏe.

VOV.VN - Không chỉ dừng lại ở việc làm nguyên liệu cho một loại thức uống giải khát mùa hè, bụp giấm (atiso đỏ) còn là một loại thảo dược quý, tốt cho sức khoẻ. Vậy cụ thể bụp giấm có tác dụng gì đối với sức khỏe và sử dụng thế nào để phát huy tối đa công dụng?

VOV.VN - Từ lâu củ cải trắng đã là nguyên liệu quen thuộc trong các món canh, kho hay muối chua của gia đình Việt. Thế nhưng, ít ai biết rằng loại củ bình dân, dễ mua này lại được ví von là "nhân sâm trắng" nhờ kho tàng dinh dưỡng vô cùng quý giá mà nó mang lại cho cơ thể.

VOV.VN - Rau càng cua vốn chỉ là loại rau mọc hoang ở những nơi ẩm ướt, bờ tường hay chậu cây cảnh. Thế nhưng ngày nay, loại rau này lại được ví như "vũ khí xanh" cho sức khỏe được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá rất cao. Vậy cụ thể rau càng cua có tác dụng gì đối với sức khỏe mà lại được săn đón đến thế?

VOV.VN - Tâm sen (hay còn gọi là tim sen, liên tâm), phần mầm xanh nhỏ nằm giữa hạt sen được ví như một "vị thuốc bổ tự nhiên" cho cơ thể. Vậy cụ thể tâm sen có tác dụng gì đối với sức khỏe?

VOV.VN - Cây sống đời (hay còn gọi là cây lá bỏng, trường sinh) là một loại cây cảnh quen thuộc, dễ trồng và có sức sống vô cùng mãnh liệt. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại cây này còn được ví như một vị thuốc đa năng, đem lại nhiều công dụng bất ngờ cho sức khoẻ.

VOV.VN - Từ lâu, đậu xanh đã là nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp của người Việt, từ những cốc chè giải nhiệt mùa hè cho đến những chiếc bánh chưng ngày Tết. Không chỉ là một loại thực phẩm ngon miệng, đậu xanh còn được ví như một "vị thuốc" tự nhiên nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội.

VOV.VN - Không chỉ cách chế biến, thời điểm uống nước lá tía tô cũng có thể ảnh hưởng đến hiệu quả đối với sức khỏe. Biết lựa chọn đúng thời điểm sẽ giúp cơ thể hấp thu tốt hơn các hoạt chất có lợi trong loại thảo dược quen thuộc này.

VOV.VN - Từ lâu, mè đen (hay vừng đen) đã không còn xa lạ trong căn bếp của người Việt. Không chỉ là một loại gia vị làm tăng hương vị cho món ăn, hạt mè đen nhỏ bé này còn được ví như một "viên thuốc bổ" tự nhiên nhờ hàm lượng dinh dưỡng đáng kinh ngạc.

VOV.VN - Nhiều người thường nghĩ cây me đất chỉ là một loài cỏ dại mọc hoang ở bờ rào, góc vườn. Thế nhưng, trong Đông y và y học hiện đại, loại cây có vị chua thanh này lại là một vị thuốc quý với vô vàn công dụng tuyệt với cho sức khỏe.

VOV.VN - Ổi là loại cây ăn quả vô cùng quen thuộc. Tuy nhiên, ít ai biết rằng từ búp non, lá ổi cho đến quả ổi đều là những vị thuốc Nam sở hữu dược tính cực kỳ mạnh mẽ. Từ việc hỗ trợ giảm cân, ổn định đường huyết cho đến kháng khuẩn, bảo vệ tim mạch, cây ổi được ví như "tủ thuốc tự nhiên" ngay trong vườn.

VOV.VN - Không chỉ là một nguyên liệu ẩm thực độc đáo, quả vả (quả ngõa) còn được ví như một "kho báu" dinh dưỡng với rất nhiều công dụng trị bệnh quý giá. Vậy lợi ích sức khỏe của quả vả là gì và tại sao bạn nên bổ sung loại quả này vào chế độ ăn uống?