VOV.VN - Dầu dừa thường được biết đến nhiều với công dụng làm đẹp, chăm sóc da và tóc. Tuy nhiên, thời gian gần đây, loại dầu này cũng xuất hiện ngày càng nhiều trong gian bếp của các gia đình, khiến không ít người băn khoăn: dầu dừa có nấu ăn được không và dùng thế nào cho an toàn?

VOV.VN - Húng quế từ lâu đã không còn xa lạ trong mâm cơm người Việt. Tuy nhiên, ít ai biết rằng đằng sau mùi hương nồng nàn ấy là một kho tàng dưỡng chất quý giá. Với hàm lượng chất chống oxy hóa cao và các tinh dầu thiết yếu, loại rau này mang lại những tác động tích cực không ngờ cho cơ thể.

VOV.VN - Khoai tây là thực phẩm quen thuộc trong nhiều nền ẩm thực, không chỉ dễ chế biến mà còn giàu dưỡng chất, mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch, miễn dịch, tiêu hóa và kiểm soát cân nặng.

VOV.VN - Củ cải trắng từ lâu được xem là một trong những loại rau củ giàu dinh dưỡng, quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, không phải ai cũng nên sử dụng loại thực phẩm này. Vậy những đối tượng nào cần hạn chế ăn củ cải trắng?

VOV.VN - Quả su su không chỉ là một loại rau quả quen thuộc trong gian bếp của người Việt mà còn là nguồn cung cấp dưỡng chất dồi dào. Với hàm lượng calo thấp nhưng giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, su su mang lại nhiều giá trị bất ngờ cho cơ thể.

VOV.VN - Bông cải trắng, còn gọi là súp lơ trắng, là loại rau quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Không chỉ dễ chế biến, bông cải trắng còn được đánh giá cao nhờ giá trị dinh dưỡng dồi dào và nhiều lợi ích tích cực đối với sức khỏe.

VOV.VN - Nói đến ăn sáng, đa số chúng ta hay lựa chọn cơm, bún, phở, bánh mỳ, nhưng nấu các món từ món dân dã này sẽ là bữa ăn sáng tuyệt vời.

VOV.VN - Không giống như các loại đậu thông thường, đậu tằm là một nguồn cung cấp protein thực vật khổng lồ, đi kèm với hàm lượng folate, sắt và các khoáng chất thiết yếu khác. Việc bổ sung đậu tằm vào thực đơn sẽ mang lại những tác động tích cực trong việc phòng ngừa bệnh tật và tăng cường sức khỏe.

VOV.VN - Tổ yến (yến sào) từ lâu được xem là thực phẩm bổ dưỡng, thường dùng để bồi bổ và phục hồi sức khỏe. Tuy nhiên, tổ yến mang lại những lợi ích cụ thể gì và công dụng của loại thực phẩm này có thực sự như lời truyền miệng?

VOV.VN - Chế độ ăn, uống đóng vai trò then chốt trong việc bảo vệ cơ thể, nhưng việc hấp thụ quá mức hai nhóm thịt cụ thể dưới đây không chỉ gây áp lực cho hệ tiêu hóa mà còn làm tăng khả năng hình thành các tế bào ác tính trong cơ thể, đặc biệt là ung thư đại trực tràng.

VOV.VN - Không chỉ là loại rau quen thuộc trong bữa cơm gia đình, rau cần nước (cần ta) còn được sử dụng trong y học dân gian nhờ nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Với hàm lượng dưỡng chất phong phú, rau cần nước có thể hỗ trợ phòng ngừa và cải thiện một số vấn đề sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách.

VOV.VN - Không chỉ đơn thuần là một món ăn truyền thống, việc ăn cháo vào buổi sáng còn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao như một liệu pháp tự nhiên giúp bảo vệ hệ tiêu hóa và nạp năng lượng bền bỉ.

VOV.VN - Gia vị hỗ trợ giảm cân thông qua khả năng tăng cường chuyển hóa năng lượng và kiểm soát cảm giác thèm ăn.

VOV.VN - Giảm cân không chỉ đơn thuần là việc cắt giảm lượng thức ăn nạp vào, mà quan trọng hơn là việc lựa chọn những thực phẩm có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Việc bổ sung các món ăn giúp "đốt cháy calo" vào thực đơn hàng ngày chính là chìa khóa vàng để đạt được vóc dáng mơ ước.

VOV.VN - Quả me là loại quả quen thuộc với người Việt, thường xuất hiện trong các món canh chua, nước giải khát hay làm gia vị. Ít ai biết rằng, bên cạnh vị chua ngọt đặc trưng, me còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.

VOV.VN - Trong căn bếp của người Việt, hành lá thường chỉ được xem là một loại gia vị tô điểm cho món ăn thêm phần bắt mắt và dậy mùi thơm. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại rau gia vị nhỏ bé này lại sở hữu một hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ ấn tượng với lượng vitamin K, C và các hợp chất lưu huỳnh dồi dào.

VOV.VN - Không chỉ ngon miệng, cá trắm đen còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng, phù hợp với chế độ ăn của nhiều lứa tuổi. Việc hiểu rõ thành phần dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của loại cá này giúp người tiêu dùng sử dụng hiệu quả hơn trong bữa ăn hàng ngày.

VOV.VN - Trong ẩm thực và y học cổ truyền Việt Nam, cây sen được xem là loài thực vật “toàn thân đều quý”. Từ hoa, lá, hạt đến ngó sen đều có thể sử dụng làm thực phẩm hoặc vị thuốc. Trong đó, củ sen là bộ phận được dùng phổ biến nhờ giá trị dinh dưỡng cao và nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe.

VOV.VN - Từ lâu, râu ngô đã trở thành một thực phẩm giúp giải nhiệt quen thuộc. Tuy nhiên, ít ai biết rằng trong y học cổ truyền và hiện đại, râu ngô được xem là một loại dược liệu giàu vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Dưới đây là 7 lợi ích sức khỏe mà râu ngô mang lại cho cơ thể.

VOV.VN - Việc lòng đỏ trứng luộc xuất hiện viền xanh xám khiến nhiều người lo lắng về chất lượng và độ an toàn, liệu có đó phải là dấu hiệu trứng kém chất lượng?

VOV.VN - Hàu là loại hải sản quen thuộc, được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, dễ chế biến và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, với những người đang kiểm soát cân nặng, câu hỏi “ăn hàu có béo không?” vẫn là điều khiến không ít người băn khoăn.

VOV.VN - Bánh mì là món ăn sáng quốc dân, tiện lợi và thơm ngon. Tuy nhiên, nếu bạn đang duy trì những thói quen ăn bánh mì dưới đây, cơ thể bạn có thể đang phải đối mặt với những nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng mà bạn không hề hay biết.

VOV.VN - Cá tra là thực phẩm quen thuộc, dễ chế biến và có giá thành hợp lý, đồng thời cung cấp protein dễ hấp thu, omega-3 cùng nhiều vitamin, khoáng chất, góp phần nâng cao sức khỏe và phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh.

VOV.VN - Đuông dừa là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực miền Tây Nam Bộ, gây tò mò với nhiều người bởi hình dáng đặc biệt, cách chế biến độc đáo và vị béo ngậy khó lẫn. Không chỉ được thưởng thức vì yếu tố “lạ”, đuông dừa còn được cho là chứa một số giá trị dinh dưỡng nhất định.

VOV.VN - Su hào không chỉ là một loại rau quen thuộc trong mâm cơm người Việt mà còn là một "siêu thực phẩm" với hàm lượng vitamin và khoáng chất đáng kinh ngạc. Từ việc hỗ trợ tiêu hóa đến tăng cường miễn dịch, hãy cùng khám phá loạt lợi ích sức khỏe của su hào mà bạn không nên bỏ lỡ.

VOV.VN - Mè đen, hay còn gọi là vừng đen, là loại thực phẩm quen thuộc trong nhiều gia đình Việt. Không chỉ tạo hương vị thơm bùi cho món ăn, mè đen còn được đánh giá cao nhờ giá trị dinh dưỡng phong phú và nhiều lợi ích đối với sức khỏe nếu sử dụng đúng cách.

VOV.VN - Khoai lang không chỉ là món ăn dân dã, thơm ngon mà còn được mệnh danh là "siêu thực phẩm" nhờ hàm lượng dinh dưỡng khổng lồ. Việc bổ sung khoai lang vào thực đơn hàng ngày, thay thế một phần tinh bột trắng, có thể mang lại những thay đổi tích cực đáng kinh ngạc cho sức khỏe của bạn.

VOV.VN - Trứng là thực phẩm quen thuộc, được chế biến theo nhiều cách, nhưng việc nên ăn lòng trắng và lòng đỏ ở trạng thái tái hay chín vẫn khiến nhiều người băn khoăn. Dưới góc độ dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, mỗi cách ăn đều có lợi ích và rủi ro riêng, cần lựa chọn cho phù hợp.

VOV.VN - Trứng gà là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng và phổ biến trên thế giới, được mệnh danh là "siêu thực phẩm" nhờ hàm lượng protein, vitamin và khoáng chất dồi dào. Tuy nhiên, một số nhóm đối tượng cần hạn chế ăn quá nhiều trứng gà để tránh các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

VOV.VN - Khi luộc rau phần lớn mọi người đều cho muối vào nước luộc với mục đích giúp rau xanh và ngon hơn, thật ra khi luộc rau có nên cho muối?