VOV.VN - Trong thế giới dinh dưỡng, màu sắc của thực phẩm thường tiết lộ những lợi ích sức khỏe đặc trưng của chúng. Các thực phẩm màu vàng chính là nguồn cung cấp dồi dào Beta-carotene, Vitamin C và Flavonoids, không chỉ giúp bữa ăn thêm bắt mắt mà còn là chìa khóa để bảo vệ thị lực và hệ miễn dịch.

VOV.VN - Thịt dê là loại thực phẩm quen thuộc, được tiêu thụ rộng rãi trên thế giới, đặc biệt phổ biến tại nhiều quốc gia châu Á. Không chỉ dễ chế biến thành các món ăn thơm ngon, thịt dê còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng và lợi ích đối với sức khỏe nếu sử dụng đúng cách.

VOV.VN - Trứng gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình nhưng không phải ai cũng biết cách ăn trứng gà đúng khoa học. Dưới đây là những sai làm khi ăn trứng gà không chỉ làm mất chất dinh dưỡng mà còn có nguy cơ gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe.

VOV.VN - Khoai mỡ là loại củ quen thuộc trong bữa ăn Việt, dễ bị nhầm với khoai môn bởi sắc tím đặc trưng. Ít ai biết rằng, bên trong món ăn dân dã này lại giàu vitamin, khoáng chất và mang nhiều lợi ích cho sức khỏe, phù hợp với cả người ăn kiêng lẫn người mắc bệnh mạn tính.

VOV.VN - Ức gà luôn nằm trong danh sách các loại thực phẩm lành mạnh nhất thế giới. Với hàm lượng protein cao và ít chất béo, bộ phận này của con gà mang lại nhiều giá trị vượt trội cho vóc dáng và hệ tim mạch. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe của ức gà không phải ai cũng biết.

VOV.VN - Atiso từ lâu đã nổi tiếng trong y học cổ truyền và hiện đại như một loại thảo dược đa năng. Với hàm lượng chất chống oxy hóa cao hàng đầu trong thế giới thực vật, Atiso chính là giải pháp tự nhiên giúp bạn duy trì một cơ thể khỏe mạnh.

VOV.VN - Yến mạch được mệnh danh là "nữ hoàng ngũ cốc" nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào, giúp no lâu và hỗ trợ giảm cân cực kỳ hiệu quả. Tuy nhiên, để biến yến mạch thành một bữa ăn vừa ngon miệng vừa tối ưu hóa sức khỏe mà không lo béo, bạn cần biết kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác một cách thông minh.

VOV.VN - Phao câu gà là phần thịt có vị béo, mềm, thường được nhiều người ưa thích trong các bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, đằng sau hương vị hấp dẫn ấy là không ít băn khoăn về tác động đối với sức khỏe. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, phao câu gà là bộ phận nên hạn chế ăn.

VOV.VN - Sầu riêng thường gây chia rẽ bởi mùi hương đặc trưng, nhưng về mặt dinh dưỡng, loại quả này là một "kho báu" thực sự. Chứa hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất béo lành mạnh cao vượt trội, sầu riêng mang lại nhiều tác động tích cực cho cơ thể nếu được thưởng thức đúng cách.

VOV.VN - Đậu rồng không chỉ có hương vị giòn ngọt, dễ chế biến, đậu rồng còn được đánh giá cao nhờ giá trị dinh dưỡng phong phú và nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Ít người biết rằng, từ quả, lá cho đến củ, đậu rồng đều có thể được sử dụng như một nguồn thực phẩm - dược liệu tự nhiên.

VOV.VN - Hạt dẻ là loại hạt quen thuộc, được nhiều người yêu thích nhờ vị bùi béo, hơi ngọt và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như rang, luộc hoặc nấu cùng các món mặn. Không chỉ thơm ngon, hạt dẻ còn được đánh giá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách.

VOV.VN - Đậu thận không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong các món chè hay salad mà còn là nguồn cung cấp protein thực vật và khoáng chất vô cùng dồi dào. Với hình dáng đặc trưng, loại đậu này mang lại những tác động tích cực bất ngờ cho cơ thể.

VOV.VN - Với vị chua ngọt đặc trưng, quả khế từ lâu đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn truyền thống của người Việt. Không chỉ góp phần làm phong phú bữa cơm gia đình, khế còn được y học cổ truyền và một số nghiên cứu hiện đại ghi nhận có giá trị nhất định đối với sức khỏe.

VOV.VN - Củ từ là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt Nam. Không chỉ giàu tinh bột và khoáng chất, củ từ còn được y học hiện đại ghi nhận có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe nếu được sử dụng hợp lý.

VOV.VN - Cần tây không chỉ là một loại rau gia vị mà còn là "siêu thực phẩm" giàu dinh dưỡng. Với hàm lượng nước cao và các hợp chất thực vật quý giá, loại rau này mang lại nhiều thay đổi tích cực cho cơ thể từ trong ra ngoài. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe hàng đầu của cần tây mà bạn nên biết.

VOV.VN - Cải xoăn (kale) được mệnh danh là “vua của các loại rau” nhờ giàu vitamin, khoáng chất, ít calo và chất béo, đồng thời chứa omega-3 có lợi cho sức khỏe.

VOV.VN - Không phải cứ ăn thực phẩm giàu chất béo là sẽ tăng cân, nhất là trong những ngày Tết ăn uống nhiều đạm, tinh bột. Theo khoa học dinh dưỡng, chất béo tốt không chỉ giúp tạo cảm giác no lâu mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng và bảo vệ sức khỏe. Dưới đây là 7 thực phẩm giàu chất béo lành mạnh, ăn dịp Tết không lo.

VOV.VN - Nha đam hay còn được gọi là lô hội, từ lâu đã được coi là "loài cây bất tử" nhờ những đặc tính tốt cho sức khỏe. Việc sử dụng nha đam đúng cách không chỉ giúp cải thiện vẻ đẹp bên ngoài mà còn mang lại những tác động tích cực sâu sắc đến hệ tiêu hóa, khả năng miễn dịch và sức khỏe tổng thể.

VOV.VN - Hạt vừng (mè) không chỉ giúp món ăn thêm đậm đà mà còn giàu chất xơ, protein thực vật và các hợp chất có lợi, góp phần cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ tim mạch và điều hòa huyết áp khi sử dụng hợp lý.

VOV.VN - Củ đậu, hay còn gọi là củ sắn nước ở miền Nam, là một loại thực phẩm dân dã, rẻ tiền nhưng lại được ví như "nhân sâm trắng" nhờ hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ phong phú, mang lại nhiều giá trị phòng bệnh vượt trội mà ít ai ngờ tới.

VOV.VN - Rươi là đặc sản quen thuộc của vùng đồng bằng Bắc Bộ, nổi tiếng bởi mùa vụ ngắn và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, để ăn rươi an toàn và phát huy lợi ích cho sức khỏe, người dùng cần lưu ý một số nguyên tắc quan trọng.

VOV.VN - Trứng là thực phẩm vàng với nguồn protein dồi dào và giá thành rẻ. Tuy nhiên, nếu không biết cách nhận biết trứng đã hỏng hoặc bị biến chất, bạn vô tình đưa vào cơ thể những độc tố nguy hiểm. Hãy kiểm tra ngay 5 dấu hiệu dưới đây để bảo vệ sức khỏe gia đình.

VOV.VN - Quả bầu không chỉ dễ chế biến, thanh mát mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Từ y học dân gian đến nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại, quả bầu được đánh giá là loại rau ăn quả lành tính, mang lại nhiều lợi ích nếu sử dụng đúng cách.

VOV.VN - Không chỉ là loại rau rừng quen thuộc trong bữa ăn của nhiều vùng miền, rau dớn còn được xem là dược liệu tự nhiên có giá trị đối với sức khỏe. Tuy nhiên, loại rau này vẫn còn khá xa lạ với nhiều người và những lợi ích mà rau dớn mang lại chưa thực sự được biết đến rộng rãi.

VOV.VN - Với vị thanh mát, giòn tan, dưa chuột xuất hiện phổ biến trong mọi bữa ăn từ salad, món xào đến các loại nước ép làm đẹp. Việc bổ sung dưa chuột vào chế độ ăn uống hằng ngày mang lại những chuyển biến bất ngờ cho cả vóc dáng lẫn sức khỏe bên trong mà không phải ai cũng biết rõ.

VOV.VN - Rau muống là loại rau xanh quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Dễ trồng, dễ chế biến và giá thành rẻ, rau muống được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Trong đó, hàm lượng chất xơ là yếu tố khiến nhiều người quan tâm khi xây dựng chế độ ăn lành mạnh.

VOV.VN - Táo đỏ từ lâu đã được mệnh danh là "loại quả đến từ thiên đường" trong y học cổ truyền. Không chỉ là một món ăn vặt ngon miệng, táo đỏ còn là một vị thuốc quý với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào.

VOV.VN - Dù có kích thước nhỏ bé, kiwi lại chứa đựng một hàm lượng dinh dưỡng khổng lồ, vượt xa nhiều loại trái cây khác. Được mệnh danh là "vua của các loại trái cây giàu vitamin C", kiwi không chỉ mang lại hương vị chua ngọt hấp dẫn mà còn là bài thuốc tự nhiên cho hệ miễn dịch, tiêu hóa và tim mạch.

So với nhiều loại gia cầm quen thuộc, chim cút có kích thước nhỏ nhưng lại sở hữu giá trị dinh dưỡng đáng chú ý.

VOV.VN - Quả óc chó từ lâu được xem là một trong những loại hạt giàu dinh dưỡng bậc nhất, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và axit béo có lợi cho cơ thể. Không chỉ tốt cho tim mạch, trí não, quả óc chó còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ và người trưởng thành.