VOV.VN - Sữa chua từ lâu đã được biết đến là "thực phẩm vàng" cho hệ tiêu hóa và làn da nhờ chứa hàm lượng lợi khuẩn (probiotics), canxi và protein dồi dào. Việc kết hợp sữa chua với các loại thực phẩm phù hợp không chỉ làm tăng hương vị mà còn giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tối ưu hơn.

VOV.VN - Nhiều người có thói quen luộc sẵn trứng từ tối hôm trước để ăn sáng hoặc dùng lại trứng còn thừa sau bữa ăn. Tuy nhiên, trứng luộc để qua đêm có an toàn hay không còn phụ thuộc vào cách bảo quản. Nếu bảo quản không đúng, thực phẩm có thể bị nhiễm khuẩn và làm tăng nguy cơ ngộ độc.

VOV.VN - Hạt bí ngô (hay còn gọi là hạt bí) từ lâu đã là món ăn vặt quen thuộc trong các dịp lễ Tết hay những buổi tụ tập bạn bè. Tuy nhiên, ít ai biết rằng đằng sau kích thước nhỏ bé ấy lại là một "nhà máy dinh dưỡng" thu nhỏ với lượng dưỡng chất vượt trội cực tốt cho sức khỏe.

VOV.VN - Quả bơ từ lâu đã được mệnh danh là một loại "siêu thực phẩm" nhờ hương vị béo ngậy đặc trưng và hàm lượng dinh dưỡng vượt trội. Không chỉ là nguyên liệu cho các món sinh tố, salad hấp dẫn, quả bơ còn mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp.

VOV.VN - Tiết canh là món ăn khoái khẩu của nhiều người nhưng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe. Dù đã ghi nhận không ít trường hợp nhập viện, thậm chí tử vong sau khi ăn tiết canh, nhiều người vẫn tin đây là món ăn bổ dưỡng và có tác dụng chữa bệnh.

VOV.VN - Thanh long là loại trái cây vô cùng quen thuộc tại Việt Nam, nổi tiếng với vị ngọt thanh, mát lành và vẻ ngoài độc đáo. Không chỉ đơn thuần là một món ăn giải nhiệt mùa hè, thanh long còn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ bảng thành phần dưỡng chất cực kỳ phong phú và lành tính.

VOV.VN - Hạt sen là thực phẩm giàu dinh dưỡng, được nhiều gia đình ưa chuộng. Tuy nhiên, giữa hạt sen tươi và hạt sen khô, loại nào tốt hơn và phù hợp với nhu cầu sử dụng vẫn là băn khoăn của không ít người.

VOV.VN - Cá mòi là loại cá biển nhỏ bé, giá thành rất bình dân nhưng lại nằm trong nhóm những thực phẩm giàu dinh dưỡng bậc nhất đại dương khi chứa dồi dào axit béo Omega-3, đạm chất lượng cao, Vitamin D, B12 cùng nhiều khoáng chất thiết yếu.

VOV.VN - Nhiều người thường lùng sục các loại thực phẩm chức năng đắt đỏ hay linh chi, nhân sâm để bồi bổ mà quên mất rằng, ngay trong căn bếp của mình cũng có những nguyên liệu được ví như "vàng mười" cho sức khỏe, là chìa khóa vàng giúp con người kéo dài tuổi thọ và sống vui khỏe mỗi ngày.

VOV.VN - Trái cây giàu chất xơ không chỉ giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả mà còn hỗ trợ kiểm soát đường huyết, giảm cholesterol và phòng ngừa nhiều bệnh mạn tính. Dưới đây là những loại trái cây giàu chất xơ, đồng thời cung cấp nhiều vitamin và chất chống oxy hóa mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày.

VOV.VN - Bữa sáng luôn được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, quyết định mức năng lượng và hiệu suất làm việc của bạn suốt cả ngày dài. Giữa vô vàn lựa chọn cho thực đơn buổi sáng, trứng gà nổi lên như một "siêu thực phẩm" vừa rẻ tiền, dễ chế biến lại sở hữu giá trị dinh dưỡng cao bậc nhất.

VOV.VN - Việc bổ sung các loại trái cây giúp giảm cân vào thực đơn hàng ngày là một phương pháp tự nhiên, vừa thỏa mãn cơn thèm ngọt, vừa hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa hiệu quả nhờ hàm lượng chất xơ và vitamin dồi dào. Vậy ăn trái cây gì để giảm cân nhanh và an toàn?

VOV.VN - Ruốc cóc được nhiều người cho là bổ dưỡng, nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc nếu chế biến hoặc sử dụng không đúng cách. Hiểu rõ giá trị dinh dưỡng và những rủi ro của thực phẩm này sẽ giúp người dùng lựa chọn an toàn hơn.

VOV.VN - Không chỉ cá hồi hay hải sản đắt tiền, nhiều loại cá bình dân cũng rất giàu omega-3. Bổ sung những loại cá này vào thực đơn hàng tuần giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, não bộ và thị lực.

VOV.VN - Quả đào giàu vitamin, chất chống oxy hóa và chất xơ, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, với một số người, loại quả này có thể gây phản ứng bất lợi hoặc làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh lý, vì vậy cần hạn chế hoặc tránh sử dụng.

VOV.VN - Ngô bao tử (hay còn gọi là bắp non) là loại ngô được thu hoạch rất sớm khi kích thước còn nhỏ, cùi còn mềm và có thể ăn được toàn bộ phần lõi. Không chỉ là một món ăn ngon, ngô bao tử còn là một kho báu dinh dưỡng mang lại nhiều công dụng bất ngờ cho cơ thể mà ít ai chú ý tới.

VOV.VN - Bì lợn (da heo) là một nguyên liệu cực kỳ quen thuộc trong ẩm thực Việt. Theo các nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại và y học cổ truyền, nếu được chế biến đúng cách, món ăn bình dân này lại đem lại những công dụng vô cùng bất ngờ.

VOV.VN - Bí đỏ giàu vitamin và chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe khi ăn điều độ. Tuy nhiên, lạm dụng hoặc ăn quá nhiều trong thời gian dài có thể gây ra một số tác động không mong muốn.

VOV.VN - Trứng là thực phẩm giàu protein và vi chất, nhưng khi kết hợp với yến mạch, quả bơ, táo cùng bơ hạnh nhân hoặc rau chân vịt sẽ giúp tăng khả năng hấp thu dưỡng chất, tạo cảm giác no lâu và nâng cao giá trị dinh dưỡng cho bữa sáng.

VOV.VN - Gia vị là linh hồn của mọi món ăn, giúp kích thích vị giác và làm cho bữa cơm gia đình thêm phần đậm đà, hấp dẫn. Tuy nhiên, nhiều loại gia vị quen thuộc nếu lạm dụng trong thời gian dài có thể âm thầm gây hại các cơ quan nội tạng, dẫn đến các bệnh lý mãn tính nguy hiểm.

VOV.VN - Quả hồng là nguồn cung cấp vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch, tiêu hóa, làn da và sức đề kháng. Mỗi giống hồng có hương vị, đặc điểm và giá trị dinh dưỡng riêng, phù hợp với nhu cầu khác nhau.

VOV.VN - Ổi Ruby gây ấn tượng với phần ruột đỏ hồng, vị ngọt thanh và hàm lượng vitamin C cùng chất chống oxy hóa dồi dào. Không chỉ thơm ngon, loại quả này còn được đánh giá có lợi cho tim mạch, hệ miễn dịch, tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.

VOV.VN - Không chỉ là thức quả giải nhiệt tuyệt vời, lợi ích sức khỏe của quả lựu từ lâu đã trở thành đề tài nghiên cứu của nhiều nhà khoa học nhờ hàm lượng dưỡng chất đặc biệt vượt trội. Hãy cùng điểm danh 7 công dụng thần kỳ của quả lựu đối với cơ thể không phải ai cũng biết.

VOV.VN - Trứng bắc thảo (hay còn gọi là bách nhật trứng, trứng bách thảo) là một món ăn độc đáo trong ẩm thực Á Đông. Với màu sắc đen sẫm trong suốt như thạch và hương vị béo ngậy đặc trưng, món ăn này không chỉ kích thích vị giác mà còn ẩn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng bất ngờ.

VOV.VN - Lòng lợn là món khoái khẩu của nhiều người nhưng có thể trở thành gánh nặng cho sức khỏe nếu ăn sai cách hoặc thuộc nhóm cần hạn chế sử dụng.

VOV.VN - Ớt chuông (hay còn gọi là ớt ngọt) là loại quả có màu sắc vô cùng rực rỡ từ xanh, vàng, cam cho đến đỏ. Không chỉ làm đẹp cho bàn ăn, lợi ích sức khỏe của ớt chuông còn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá rất cao.

VOV.VN - Vào những ngày hè oi ả, một ly nước ép dưa hấu đỏ mọng, mát lạnh luôn là lựa chọn hàng đầu để đập tan cơn khát. Không chỉ dừng lại ở công dụng giải nhiệt tức thì, nước ép dưa hấu còn được các chuyên gia dinh dưỡng ví như một loại "siêu thực phẩm" cho sức khỏe.

VOV.VN - Chế độ ăn giàu chất xơ và nước giúp hỗ trợ nhu động ruột, giảm nguy cơ táo bón và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Trong đó, mồng tơi, bí đao và rau muống là 3 loại rau dân dã, dễ mua ở chợ Việt, giàu dinh dưỡng và thích hợp bổ sung vào thực đơn hàng ngày.

VOV.VN - Với hương vị ngọt mát, chất thịt mềm mọng và màu sắc vàng cam bắt mắt, đu đủ từ lâu đã trở thành món tráng miệng yêu thích của nhiều gia đình. Không chỉ dừng lại ở một món ăn ngon, loại quả này còn được ví như một "nhà máy dinh dưỡng" nhờ sở hữu lượng vitamin và khoáng chất khổng lồ.

VOV.VN - Trứng là thực phẩm giàu protein, dễ chế biến và quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Khi kết hợp với một số loại lá, món trứng rán không chỉ hấp dẫn hơn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.